El reflux àcid és una malaltia que fa que els àcids estomacals i els aliments no digerits es facin còpia de seguretat a l’esòfag, causant dolor ardent al pit inferior acompanyat de inflor, eructes, tos, roncs i altres símptomes dolorosos que afecten la digestió. El tractament convencional inclou una varietat de medicaments, tant de venda lliure com de recepta; No obstant això, hi ha nombrosos mètodes alternatius per tractar i prevenir el reflux àcid. Aquests tractaments van des d’aliments i begudes, remeis homeopàtics, herbes i acupuntura.
Causes de reflux àcid
El reflux àcid és més freqüentment causat per menjar en excés i menjar aliments difícils de digerir, com els aliments ràpids molt carregats de greixos trans. El consum de excés exerceix una pressió massa gran sobre el seu esfínter esòfag inferior, permetent que el menjar es refluxi a l’esòfag. Una hèrnia hiatal també pot provocar reflux àcid, on la digestió estomacal es retroba cap a l’esòfag. Amb una hèrnia hiatal, la part superior del seu estómac es pot estendre per sobre del diafragma, permetent que els àcids facin còpia de seguretat. Altres causes d'aquesta malaltia són l'embaràs o el sobrepès, que augmenten la pressió a la cavitat abdominal.
Producció d'àcids i balanç de pH
En alguns casos, el reflux àcid és el resultat d’un desequilibri del pH a l’estómac, segons el "Miracle del pH". Una digestió saludable permet produir una certa quantitat d’àcids i enzims digestius per descompondre els aliments a l’estómac. A mesura que el menjar es descompon i es mou pel vostre sistema, el pàncrees allibera bicarbonat per neutralitzar els àcids i crear un entorn alcalí per a una digestió posterior. Si el balanç de productes químics digestius no es produeix, el reflux àcid pot resultar, segons el nutricionista Theodore Baroody, ND, al seu llibre "Alkalize or Die". Afegeix que beure o menjar aliments alcalins, com ara verdures verdes, pot ajudar a restaurar l’equilibri de pH i evitar el reflux.
Smoothies verdes
Els batuts verds estan elaborats amb verdures, però no s’han d’elaborar exclusivament amb verdures i no han de degustar-ne. En Baroody, destaca els batuts verds que ajuden a controlar el reflux àcid, com ara verdures de fulla verda com espinacs, kale, api i collard i remolatxa. Eviteu l’ús de verdures com ara mostassa perquè són sovint picants i de sabor molt fort, que poden agreujar el reflux àcid.
Altres ingredients en batuts verds
Juntament amb verdures de fulla verda, podeu incloure altres verdures, com ara pastanagues, remolatxes i mongetes verdes, juntament amb fruites alcalines, com ara maduixes, nabius i gerds. Penseu en afegir plàtan, mango, peres, cireres, raïm o prunes per complementar el sabor del vostre batut verd.
Iogurt
El iogurt és una base tradicional per a molts batuts i constitueix una base excel·lent per a un batut verd, sempre que siguis capaç de digerir els lactis. Si utilitzeu iogurt al batut, trieu un que tingui cultius actius i vius per afegir probiòtics al vostre sistema. Aquests són els bacteris "amables" que suporten un intestí sa. El lloc web de gastroenterologia de Jackson Siegelbaum recomana iogurt sense greixos o amb poca greix; en canvi, també es pot utilitzar un iogurt grec més espès. Els probiòtics també ajuden a crear un entorn formant alcalins a l'estómac per evitar el reflux àcid.
Mel
Endolceix el seu batut verd amb mel crua i ecològica. La mel sencera conté una gran quantitat d’enzims per ajudar a suportar la digestió saludable i calmar els revestiments de l’estómac i l’esòfag, assenyala Felicia Drury Kliment al seu llibre, "L’equilibri àcid alcalí". La mel contribueix a crear un estat formant alcalins i ajuda a prevenir el reflux àcid.
Recepta de batut verd
Un exemple de recepta de batut verd pot incloure 1/2 de cap de kale i espinacs afegits a 1 mango, 1 poma, 1 tassa de maduixes fresques, 1 tassa de iogurt i mel al gust. Combina tots els ingredients en una batedora amb diversos glaçons per espessir. Aquesta recepta fa de dos a tres gots alts de batut verd.
