Hi ha moltes dietes de moda desagradables, però la dieta de plàtan i de llet és la que porta la coca. La dieta restrictiva promet una pèrdua de pes ràpida, amb el requisit que només mengeu plàtans i beu només llet desnatada.
Tot i que els plàtans i la llet tenen beneficis per a la salut, seguir una dieta tan restrictiva no sol ser una bona idea. Tot i que pot perdre pes, és poc probable que el mantingueu un cop torni als hàbits alimentaris normals.
Dieta de plàtan i llet
Tot i que és difícil trobar informació específica sobre la dieta de plàtan i llet, un article del diari publicat al Milwaukee Journal el maig de 1934 dóna pistes que es van originar al voltant d'aquell moment i va ser presentat per primera vegada al públic per George A. Harrop Jr., MD, un doctor que va rebre la seva formació a la Universitat Johns Hopkins.
Com el seu nom indica, la dieta de plàtan i llet consisteix a menjar només plàtans i beure llet. Els detalls específics de la dieta suggereixen que mengeu quatre plàtans i beu uns gots de llet sense greixos, però res més, cada dia. La dieta es va dissenyar originalment com una manera de prevenir la diabetis, però el doctor Harrop també va afirmar que seguir aquest protocol us ajudaria a perdre de 6 a 10 lliures en un període de dues setmanes.
Tot i que hi havia revisions mixtes, el comissari sanitari en aquell moment va declarar que havia de seguir una dieta que consisteix exclusivament en llet i plàtan només si el metge ho controlava per obtenir efectes nocius. I tenia raó. Tot i que hi ha beneficis per a la salut tant per la llet com pels plàtans, no és recomanable seguir una dieta que consta només d’aquests dos aliments.
Els desavantatges de la dieta
En un informe de juny de 1934 publicat al Journal of the American Medical Association (un dels únics informes científics disponibles sobre la dieta), el doctor Harrop afirma que la reducció de pes sol comportar trencar un hàbit fermament arrelat i que una dieta senzilla i fàcilment mesurable sense moltes variacions poden ajudar a fer el truc. Però, restringir la ingesta d'aliments tan severament no us ensenya a navegar pel món real de diverses opcions alimentàries de manera que beneficiï la vostra salut.
Potser perdreu pes en una dieta com aquesta, però és poc probable que pugueu mantenir-hi a llarg termini. També us allunya de prendre decisions d’aliments saludables que us permetin mantenir la vostra pèrdua de pes.
La dieta també és baixa en calories (aporta gairebé més de 1.000 calories diàries), no té greixos que poden ajudar-vos a mantenir-vos plens i rics en hidrats de carboni. Si bé les dietes baixes en calories poden ajudar-vos a perdre pes inicialment, és molt probable que el pes torni un cop torni a menjar normalment. Per afegir insult a les lesions, pot ser que les dietes baixes en greixos i en carbohidrats no siguin tan efectives com les dietes altes en greixos i baixes en carbohidrats a l’hora de perdre pes, segons un informe del setembre de 2014 publicat en els Annals of Internal Medicine .
Beneficis dels plàtans
Tanmateix, hi ha avantatges obtinguts en incloure els plàtans i la llet a la dieta: només és una millor idea treballar-los en una dieta sana i equilibrada que consisteix en una gran varietat d’aliments sencers, en lloc de restringir el consum dietètic a un sol aliment. i una beguda.
Els plàtans contenen diversos nutrients que inclouen:
- Vitamina B6
- Fibra
- Magnesi
- Vitamina C
- Manganès
Però un dels seus majors reclams de fama és el seu contingut en potassi. Un plàtan mitjà té 422 mil·ligrams de potassi, cosa que és del 12 al 16 per cent de la quantitat que necessiteu durant tot el dia, segons si sou un home o una dona.
Són necessàries quantitats adequades de potassi per a gairebé totes les funcions del vostre cos. El mineral té un paper en tot, des de la salut del cor fins a la funció muscular fins a la senyalització adequada del seu sistema nerviós. Incloure suficient potassi en la dieta pot mantenir la pressió arterial normal, reduir el risc de càlculs renals, contribuir a ossos sans i reduir el risc de diabetis tipus 2.
Què passa amb el midó resistent?
Els plàtans també són rics en un tipus específic de carbohidrats, anomenat midó resistent, que passa pel sistema digestiu majoritàriament no absorbit, igual que la fibra. El midó resistent actua com un prebiòtic perquè proporciona una font d’aliment per als bacteris sans del budell i contribueix a un equilibri òptim de bons bacteris.
El midó resistent també ajuda a equilibrar el sucre en la sang, prevé el restrenyiment, disminueix els nivells de colesterol i redueix el risc de càncer de còlon. Però, tingueu en compte que els nivells de midó resistent són els més elevats en els plàtans més verds. A mesura que el plàtan es torna groc, el midó resistent es converteix en midó regular, de manera que mengeu els plàtans mentre que la pela encara és lleugerament verda per obtenir els beneficis més grans.
Beneficis de la llet
Tot i que els lactis tinguin molta escorça, la llet pot ser realment bona per a vosaltres si escolliu el tipus adequat. Segons un informe de novembre de 2016 a Food and Nutrition Research, la llet pot ajudar a mantenir fort els ossos, reduir el risc de certs càncers, millorar la composició corporal i ajudar-vos a mantenir un pes saludable i reduir el risc de patir malalties cardíaques (accident vascular cerebral, la majoria notablement).
Però no tota la llet es crea igual. En comparació amb la llet convencional, la llet alimentada amb herba, que prové de vaques a les quals se’ls permet consumir la seva dieta natural, és més elevada en compostos beneficiosos com els àcids grassos omega-3 i l’àcid linoleic conjugat (o CLA) i més baixa en greixos omega-6. àcids, que poden afavorir la inflamació quan es consumeix en excés. Per tant, aneu a buscar menjar amb herba si podeu.
També és una bona idea buscar la llet amb greix complet en lloc de la llet desnatada, tal com recomana la dieta de plàtan i llet. Segons un informe publicat al Journal of Nutrition el gener de 2016, la llet amb greixos complets proporciona molts més beneficis per a la salut que les varietats baixes en greixos.
Els investigadors de l'estudi van examinar els efectes de la llet en els marcadors de la síndrome metabòlica, com la pressió arterial, la circumferència de la cintura, la tolerància a la glucosa, la pressió arterial i els nivells de colesterol i van comprovar que, mentre que el consum de llet plena de greixos millorava aquests marcadors i reduïa el risc. de síndrome metabòlica, beure llet amb pocs greixos.
Unint els dos junts
Tot i que pot ser extremadament beneficiós treballar tant els plàtans com la llet en la dieta, no heu d’anar als extrems seguint un pla de dieta que consta només dels dos aliments. Podeu obtenir els mateixos beneficis seguint un pla nutricional adequat.
