Quins són els efectes de menjar tard a la nit? El berenar tard a la nit pot ser el que necessita per evitar la fam i adormir-se, però, en funció del que mengi, pot comportar possibles riscos per a la salut. Així que tingueu en compte els problemes de menjar tard a la nit.
Consell
Efectes de menjar tard
Menjar a la nit pot causar augment de pes, segons un estudi de la Perelman School of Medicine de la Universitat de Pensilvania. Un informe de juny de 2017 a Penn Medicine News va demostrar que els participants no només van guanyar pes, sinó que també tenien nivells més elevats de glucosa i insulina i menys energia.
Naomi Goel, autora principal de l'estudi, va dir en l'informe, "Menjar després pot promoure un perfil negatiu de marcadors de pes, energia i hormones, com ara la glucosa i la insulina més altes, implicades en la diabetis i el colesterol i els triglicèrids, que estan relacionades amb problemes cardiovasculars i altres condicions de salut ".
L’estudi va seguir nou adults sans que van menjar tres àpats i dos berenars entre les 8 i les 19 hores durant vuit setmanes. Després d'un descans de dues setmanes, el mateix grup va menjar tres àpats i dos berenars cada dia durant vuit setmanes entre el migdia i les 23 hores. Els investigadors van trobar:
- Pes augmentat.
- Els subjectes van metabolitzar menys lípids i més hidrats de carboni.
- Les mesures d’insulina i glucosa en dejuni van augmentar.
- Els nivells de colesterol i triglicèrids van augmentar: voleu mantenir aquests números per sota dels 200 mil·ligrams per decilitre per al colesterol i 150 mil·ligrams per decilitre per als triglicèrids.
Canvis a l’apetit
Els efectes de menjar tard a la nit també provoquen canvis en la gana. Teniu una hormona anomenada ghrelin, que us permet saber quan és el moment de menjar. Els menjadors durant el dia tenien els pics d’aquesta hormona més aviat.
També teniu una hormona anomenada leptina, que us fa sentir plenes. Per als menjadors durant el dia, aquesta hormona va assolir el punt més alt del dia. Els investigadors van arribar a la conclusió que menjar més d'hora en el dia ajuda a evitar el menjar excessiu després.
Kelly Allison, professora associada de psicologia i autora sènior de l’estudi, va dir a l’article de Penn: "Tenim un ampli coneixement de com afecta la sobreeixida la salut i el pes corporal, però ara tenim una millor comprensió de com processen el nostre cos els aliments. en diferents moments del dia durant un llarg període de temps."
Menjar un refrigeri
Els perills de menjar tard a la nit són menors si la major part del menjar s’ha consumit durant les hores diürnes. Un estudi d’abril del 2015 a la revista Nutrients diu que per a les persones que tenen un programa d’exercici i els que tenen diabetis, un petit refrigeri abans de dormir està bé.
Quan menjar
De vegades, la vida es pot fer i els àpats i els berenars poden variar. Segons el dietista registrat, Jean Alvez, que va parlar amb la Chicago Tribune el gener del 2018, menjar un sopar equilibrat almenys dues hores abans d’anar a dormir us ajudarà, fins i tot quan el vostre temps no es produeixi.
Un sopar equilibrat, va dir Alvez, hauria de tenir una bona barreja de proteïnes, fibres i greixos. L’endemà, intenteu menjar abans i espatlleu els àpats i els berenars de forma uniforme per evitar que els nivells de glucosa en sang es puguin produir.
Menja el darrer aperitiu com a mínim 90 minuts abans d’anar a dormir per permetre que el menjar digereixi adequadament, segons Lori Zanini, dietista registrada amb base a Califòrnia i educadora de diabetis certificada amb el grup mèdic HealthCare Partners, en un article de juny de 2015 a US News & World Report . Ella suggereix aperitius sans i plens de proteïnes que inclouen verdures submergides en hummus, guacamoles, ametlles o iogurt grec amb canyella.
