Els gimnàstics normalment es consideren esportistes de potència, amb un objectiu de maximitzar el poder i la força, segons USA Gymnastics. Això es deu al fet que la gimnàstica és un esport anaeròbic, basat en la força, en contraposició als esports aeròbics, que requereixen resistència. Com que les gimnastes necessiten combustible que fomenti les ràfegues de potència i força, la seva dieta és típicament rica en proteïnes i obtenen un equilibri d'hidrats de carboni i greixos saludables, segons Dan Benardot, autor de "Nutrició per a atletes seriosos". L’esport de la gimnàstica requereix tenir un marc magre amb baix contingut de greix corporal i una gran proporció de massa magra, de manera que les gimnastes se centren en aliments densos en nutrients.
Embalatge de la proteïna
La proteïna té un paper crucial en la dieta d'un gimnasta. Els gimnastes d’elit sovint s’entrenen fins a 30 hores cada setmana i necessiten molta proteïna per alimentar el seu entrenament i evitar la ruptura muscular. Això prové de clares d’ou, carns magres com el pollastre i el gall d’indi, una gran varietat de peixos i mariscs, fruits secs i llavors, proteïna de llet procedent d’aliments lactis baixos en greixos, mongetes i proteïnes de soja d’aliments de soja. Els gimnastes sovint complementen la seva dieta amb proteïna de proteïna de gran qualitat, ja que la demanda de proteïnes del seu cos és alta.
Mantenir-lo complex
Els hidrats de carboni ajuden al cos a acumular glicogen muscular (una forma d’emmagatzematge d’energia) i proporcionen combustible immediat. Els hidrats de carboni complexos són el nom del joc quan es tracta d’una dieta d’un gimnasta. Aquest tipus de hidrats de carboni són de digestió lenta, de manera que proporcionen als gimnastes energètics sostinguts l’alimentació a través de les seves rutines d’entrenament i competicions. Els gimnastes obtenen els seus complexos carbohidrats a partir de cereals integrals com ara pasta integral, farina de civada i altres cereals de gra integral, pa integral, llegums, arròs morat i verdures, particularment de la varietat midó, segons Fred Brouns, autor de "Essentials de Nutrició Esportiva."
Sí, hi ha un lloc per fer greix
Com que les gimnastes han de mantenir un marc magre amb un baix contingut en greix corporal per tal de fer el millor possible, molts suposen que les gimnastes intentin evitar el greix. El greix dietètic, però, ajuda a esmorteir les articulacions, que redueixen la pressió de la disbauxa; ajudar a absorbir vitamines solubles en greixos; i proporciona coixí als seus òrgans. Els gimnastes se centren en greixos saludables i els obtenen d’olis vegetals com ara oliva, llavors de lli i llavors de chía, fruits secs, fruites com l’alvocat i el coco, i peixos grassos com el salmó.
Tria de refrigeris
Els gimnastes solen portar entrepans amb ells per proporcionar un combustible continu al seu cos. Les barres de refrigeri multigrain i les barres d’energia elevada en proteïnes són portàtils i convenients. També poden portar fruits secs, llavors i verdures com ara pastanagues picades i api, o iogurt amb greixos reduïts i algunes fruites com el plàtan. És imprescindible portar entrepans de manera que estiguis a punt en cas que els seus nivells d’energia es submergeixin o tinguin fam quan estiguis entre els àpats.
