L’arròs i les verdures acostumen a ser articles bàsics habituals que podeu utilitzar en molts tipus de menjars, des de plats de corral d’aliments confortables fins a cassoles fins a receptes d’estil asiàtic. Cuinar-los pot ser relativament senzill, ràpid i fàcil. Podeu agilitzar aquest procés simplificant el vapor de les verdures mentre cuineu l’arròs. Podeu cuinar aquests dos menús gustosos i saludables al mateix temps de diverses maneres diferents. Verdures que pugueu fer servir la gamma i inclouen bròquil, pastanaga, api, carbassa de carbassó, carbassa de color groc, ceba, all i verds de fulla fosca. L’arròs marró i blanc són un parell d’arrossos que podeu cuinar mentre es couen les verdures.
Verdures i arròs
Mètode
Es triga més temps a coure l’arròs que es necessita al vapor de verdures. Així, per exemple, si triguem 45 minuts a coure arròs bru i 10 minuts o menys a coure al vapor les verdures, comenceu a bullir les verdures uns 10 minuts abans d’esperar que es faci l’arròs. A més, algunes verdures es vaporeixen més ràpidament que d’altres. Per exemple, les verdures més fermes com les pastanagues solen prendre més temps al vapor que la carbassa de carbassó en rodanxes fines. Depenent de l’altitud i el nivell d’humitat on estiguis cuinant l’arròs i les verdures, l’arròs i les verdures poden cuinar més ràpidament o més lent.
Beneficis
El vapor de verdures mentre cuineu l’arròs, a la mateixa paella, fa que la neteja de la cuina sigui més ràpida i agilitzada, ja que utilitzeu una paella i tapa per preparar dos plats. Així, cuinar també simplifica les teves preparacions culinàries i, molt probablement, t’estalviarà molt de temps. A més, només utilitzeu un cremador a la vostra cuina, de manera que estalvieu electricitat cuinant dos plats en un cremador d'aquesta manera. Si cuineu diversos plats alhora, de manera que necessiteu diversos cremadors al vostre fogó, cuinar arròs i verdures amb un sol cremador deixa lliure els altres tres cremadors de la vostra cuina per cuinar altres articles.
Consideracions
Quan es cou al vapor les verdures mentre es cuina l’arròs a la mateixa paella, un líquid de les verdures pot escórrer a la paella del vapor a l’arròs. Al mateix temps, a mesura que el vapor d’arròs s’enfila a la paella al vapor on es couen les verdures, una mica del vapor d’arròs pot alterar lleugerament el sabor o la consistència de les verdures. Això podria fer que l’arròs prengui algun sabor de les verdures, o viceversa. Tanmateix, depenent de quines verdures estiguis al vapor i de la manera que desitges que es degusti l’arròs, és possible que puguis gaudir d’aquesta lleugera variació de gust. Si és possible, utilitzeu aigua filtrada quan cuineu arròs i verdures.
