Consell
No hi ha proves que l'alcohol alenteixi el metabolisme. Tanmateix, aquestes calories alcohòliques es poden sumar ràpidament, de manera que beureu amb moderació per evitar l’augment de pes.
Taxa alcohòlica i metabòlica
Juntament amb altres avantatges, beure petites quantitats d'alcohol regularment pot ajudar a millorar el teu metabolisme. Un estudi d’octubre de 2017 al Journal FASEB va trobar que, en els ratolins, la ingesta moderada d’alcohol va augmentar la ingesta calòrica, però va reduir el pes corporal augmentant la despesa energètica i la termogènesi.
Tot i que aquest estudi era un animal, encaixa amb altres evidències, com la que es resumeix en una revisió de gener de 2015 a l'Obsity Current Reports. Aquesta revisió va assenyalar que la ingesta freqüent d'alcohol lleuger a moderat no està associada al risc d'obesitat, tot i que pot beure un consum més intens. És possible que els consumidors habituals més lleugers tinguin hàbits més saludables en general, que protegeix contra l’augment de pes.
Augment d'alcohol i pes
Si reduïu la reducció, l’estudi del FASEB Journal d’octubre del 2017 us animaria a pensar que podeu beure alcohol i perdre pes més ràpidament. No és així, segons els centres de control i prevenció de malalties, el consum moderat d’alcohol és només una beguda al dia per a les dones i fins a dos per als homes. Amb una ingesta més elevada, no es poden descartar les calories que conté el begut (155 calories en una cervesa de 12 unces, 123 calories en un vi blanc de 5 unces i 97 calories en 1, 5 unces de ginebra segons el USDA).
Un estudi d’octubre de 2012 en Public Health Nutrition va descobrir que els homes que bevien binge, definits com a més de set copes per sessió, almenys un cop a la setmana, eren més propensos a ser obesos i tenir una pressió arterial alta, sucre en la sang i triglicèrids. Les dones que bevien més de tres copes com a mínim un cop a la setmana corren el risc d’augment de glucosa i pressió arterial.
L’alcohol també pot provocar augment de pes augmentant la gana. Un petit estudi de juliol de 2015 a Obesity va trobar que els cervells de les dones responien als aromes dels aliments desitjables de manera més espectacular després de beure, i que menjaven més d’aquests aliments quan l’alcohol estava a la sang.
Freneu el refredat per combatre el greix del ventre
L'esmentat estudi de nutrició en salut pública a l'octubre de 2012 va trobar que com més freqüentment els homes es bevien, els greixos abdominals transportaven més freqüentment. El greix abdominal intern, també conegut com a greix visceral, es recull al voltant d’òrgans com el fetge i el pàncrees i és perjudicial per a la salut. Per tant, és important la moderació de l’alcohol, juntament amb altres dietes i exercicis per reduir el greix del ventre.
És possible que alguns tipus de begudes alcohòliques siguin pitjors per al greix del ventre que d’altres. Una revisió del febrer de 2013 dels estudis sobre comentaris nutricionals va trobar que consumir més d'una pinta de cervesa al dia pot estar relacionat amb l'obesitat abdominal. Els carbohidrats poden ser aquí un factor contributiu; amb 12, 8 grams per ració de 12 unces, segons la USDA, la cervesa conté més hidrats de carboni que molts altres tipus de begudes alcohòliques.
El número de setembre de 2012, International Journal of Obesity, suggereix que el vi protegeix contra l'augment de pes amb més eficàcia que el licor o la cervesa. En general, però, hi ha poques evidències que una beguda té més o menys probabilitats de donar-li una cintura més àmplia que una altra: l’aposta més saludable és ser prudent amb tots ells.
