L’aigua alcalina és més saludable o una broma?

Molts experts en salut alternatius asseguren que l’aigua alcalina (ja sigui comprada en ampolles o creada a partir del seu propi aixeta amb un purificador ionitzant de gran preu) és un tipus d’aigua extra saludable per beure, i afirma que alenteix l’envelliment. processa, augmenta l’energia, ajuda les persones amb problemes de fertilitat, regula el nivell de pH del vostre cos i prevé malalties cròniques com el càncer.

L’aigua alcalina aguanta tot aquest bombo?

Considerem primer l’aigua regular. Beure almenys vuit gots d’aigua de 8 unces cada dia és important per a la nostra salut en general. Més del cinquanta per cent del nostre cos està format per aigua i mantenir-se correctament hidratat és essencial per a totes les funcions corporals.

Els que vivim als EUA tenim la sort de tenir accés a aigua potable neta. Segons Water.org, 750 milions de persones a tot el món no tenen accés a aigua potable, aproximadament una de cada nou persones. Per tant, primer agraïm el nostre accés a l’aigua potable.

Però, i l’aigua alcalina? És fins i tot millor que l’aigua regular? Mirem els fets.

Què és el PH d'Aigua Alcalina?

Alguns de vosaltres podeu recordar de la classe de química de secundària que el pH és la mesura de l’acidesa o l’alcalinitat de qualsevol substància o solució. L’escala de pH (hidrogen potencial) va de zero a 14, amb 7 com a punt mig neutre. Els líquids amb un pH d’1 són molt àcids, i els líquids amb un pH de 13 són molt alcalins.

L’aigua pura es triga a la part central amb un pH proper a 7.

L’aigua alcalina, també anomenada aigua ionitzada, té un pH superior a l’aigua normal, generalment entre 7 i 9, 5.

Com funciona l’aigua alcalina?

En teoria, els defensors de l’aigua alcalina creuen que funciona fent que els nostres cossos siguin menys àcids. Moltes persones creuen que la dieta estàndard americana (SAD) contribueix a l’acidosi crònica de baix grau, una malaltia associada a problemes de salut com ara problemes hormonals, pèrdua d’ossos i problemes metabòlics.

La sang humana té un pH d'aproximadament 7, 4, lleugerament alcalí. És essencial que el nostre cos mantingui el pH en un rang estret. Fins i tot una petita fluctuació de fins a 0, 05 en el nostre pH sanguini pot tenir greus riscos per a la salut, però el pH dels òrgans a la resta del cos pot variar àmpliament.

Al seu estómac, on els àcids de l’estómac digereixen el menjar, el pH és d’1, 5 a 3, 5 (àcid). Els TUMS i altres antiàcids contenen ions alcalins que poden anul·lar l’acidesa i neutralitzar l’àcid gàstric de l’estómac. No voleu desfer-vos de tot l’àcid estomacal, però, ja que és essencial per a la digestió dels vostres aliments!

Els defensors de la medicina alternativa, com el Budwig Center, una clínica alternativa de tractament contra el càncer amb seu a Espanya, creuen que el nostre cos ha de mantenir-se estrictament a 7, 4 pH per aconseguir i mantenir una salut òptima i combatre el càncer. "Si alguna vegada heu mantingut una piscina, haureu hagut de verificar el pH de l'aigua de manera regular i haureu hagut d'afegir diferents productes químics per mantenir-la a un pH neutre", diu al lloc web del centre. "Els nostres cossos són efectivament com una piscina, ja que som un 80% d'aigua i el nostre pH s'ha de mantenir a 7, 4 neutres per estar saludable".

El Budwig Center creu que tenir massa àcid al cos pot debilitar tots els vostres sistemes. El pensament és que el vostre cos ha de prendre, doncs, préstecs minerals dels seus ossos, dents i òrgans per neutralitzar l'acidesa. Els nivells d’àcids alts, o acidosi, poden provocar diarrea, osteoporosi, ansietat, artritis reumatoide i deteriorament de la funció immune. L’acidosi també pot interferir en la capacitat de les vostres cèl·lules per curar o produir energia i també permetre que el càncer flori.

En un estudi anomenat "pH àcid en els tumors i el seu potencial d'explotació terapèutica" publicat l'agost de 1989 a Perspectives in Cancer Research, la mesura del pH en el teixit va demostrar que el microambient en els tumors és generalment més àcid que en els teixits normals.

On és la prova? Què diuen els estudis sobre l’aigua alcalina?

Si bé les evidències anecdòtiques suggereixen que l’aigua alcalina pot ser beneficiosa per a la salut, fins ara, és important tenir en compte que no hi ha moltes dades sòlides.

Fins ara, no hi ha estudis revisats per iguals que demostrin que consumir aigua alcalina pot reduir el risc de càncer d'una persona o ajudar-los a lluitar millor contra el càncer. A més, l’American Cancer Society NO fa cap recomanació per al consum d’aigua alcalina.

L’aigua alcalina pot ajudar a altres condicions de salut?

Un estudi del número de 2001 de la revista Shanghai Journal of Protective Medicine va trobar que beure aigua alcalina durant 3 a 6 mesos va disminuir els nivells de colesterol, glucosa i pressió arterial en els participants.

Un altre estudi de l'edició de juliol de 2012, "Annals of Otology, Rhinology & Laringngology", titulat "Beneficis potencials de pH 8, 8 Aigua potable alcalina com a complement en el tractament de la malaltia de reflux" va trobar que l'aigua amb un pH de 8, 8 efectivament neutralitzà l'àcid estomacal i pepsina, cosa que el converteix en un possible tractament per al reflux àcid.

A França, els investigadors van seguir la salut de 3.777 persones grans entre 1988-2004 en zones rurals conegudes pel seu alt contingut en alumini o sílice en l’aigua potable. L’estudi es va publicar el 2009 a la “American Journal of Epidemiology” com “Alumini i sílice en aigua potable i el risc de malaltia d’Alzheimer o de disminució cognitiva”, i una de les troballes va ser que la sílice en aigua potable (10 mg / dia) es va associar amb un risc reduït de demència i disminució cognitiva.

Un estudi del 2010 publicat a "The Journal of the International Society of Sports Medicine", titulat "Equilibri àcid-base i estat d'hidratació després del consum d'aigua embotellada alcalina a base mineral" va concloure que els seus subjectes que van beure aigua alcalina mostraven un àcid millorat. equilibri de la base i estat d’hidratació en comparació amb l’aigua de l’aixeta.

Quins són els perills en beure aigua alcalina?

Tingueu en compte que fer que el vostre cos sigui més alcalí no és sempre una cosa bona. Per exemple, per a persones que tenen una malaltia renal o persones que prenen medicaments que alteren la seva funció renal, els minerals en aigua alcalina podrien començar a acumular-se en el seu cos.

A més, beure molta aigua alcalina o beure aigua amb un pH alt pot alterar el pH normal del cos. Això pot conduir a una malaltia anomenada alcalosi metabòlica, que pot causar confusió, nàusees, vòmits, tremolors a les mans, molèsties musculars i formigueig a la cara, les mans o els peus.

On podeu obtenir aigua alcalina? Funcionen les màquines ionitzants?

Hi ha dos tipus d’aigua alcalina: 1. L’aigua alcalina “artificial” que generalment l’aigua de l’aixeta passa a través d’un ionitzador elèctric per fer el pH més alcalí i 2. l’aigua embotellada o mineral. L’aigua de font natural passa per les roques i el sòl i recull diversos minerals, que afecten el seu pH. L’aigua mineral d’origen natural conté compostos alcalitzants, com calci, sílice, potassi, magnesi i bicarbonat.

L’aigua de font amb minerals naturals sembla ser el tipus més saludable de l’aigua alcalina. "Una bona font d'aigua alcalina és l'aigua de font (normalment un pH de 8 a 8, 5), que es converteix naturalment en alcalí en adquirir minerals a mesura que passa per sobre de les roques", segons Lawrence Wilson, MD, especialista en equilibri nutricional al centre. Per al desenvolupament a Arizona.

Podeu comprar màquines ionitzants d'aigua, però Wilson els aconsella, perquè les màquines simplement utilitzen titani o platí per a fer aigua alcalina i no introdueixen els minerals naturals que el cos necessita.

Quines aigües embotellades són més alcalines?

Per tant, si voleu provar aigua alcalina, us podeu preguntar quines aigües minerals embotellades són més alcalines. Aquí teniu un detall del pH per a moltes de les marques que podeu trobar a les botigues:

1. ESSENTIA diu que la seva aigua es crea a partir d’aigua regular on s’utilitza l’osmosi inversa, seguida de l’addició de minerals i després d’un procés ionitzant. Segons el seu lloc web, Essentia garanteix un pH de 9, 5 (que és més alcalí).

2. L’AIGUA VOLCÀNICA DE WAIKEA HAWAIIAN diu que l’aigua de font natural es filtra de manera natural a través de milers de peus de roques volcàniques poroses. La font està situada a la base oriental del volcà Mauna Loa. Waikea diu que la seva aigua té un pH de 8, 8 (que és més alcalí) i que conté magnesi, potassi, calci, sodi i sílice.

3. La primavera de ICELAND diu que la seva aigua de font, provinent d'una font natural situada en una reserva natural anomenada "Heiðmörk", a prop de Reykjavik, és a un pH de 8, 8 (que és més alcalí).

4. L’AIGUA ETERNA (que es produeix de forma natural a partir de fonts de font a tot els EUA) diu que la seva aigua oscil·la entre els 7, 8 i els 8, 2 segons diferents factors ambientals.

5. AIGUA FIJI diu que la seva aigua artesiana natural prové d’un aqüífer a les Illes Fiji i el pH de l’aigua és de 7, 7. (que és més alcalí).

6. L’aigua mineral EVIAN de França té un pH de 7, 2 (que és més alcalí que l’aigua de l’aixeta).

7. SMARTWATER té un pH d'aproximadament 7, 0 (que és neutre, el mateix que l'aigua de l'aixeta).

8. AQUAFINA és l'aigua de l'aixeta pública que es purifica mitjançant un procés que inclou l'osmosi inversa i altres mètodes de filtrat i purificació. El pH d'Aquafina oscil·la entre 5, 5 i 7, 0 (que és neutre per a més àcid que l'aigua de l'aixeta).

9. DASANI es crea amb l'aigua de l'aixeta pública, que després es filtra mitjançant l'osmosi inversa. A continuació, afegeixen una barreja de minerals. El pH de Dasani oscil·la entre 5, 0 i 7, 0 (que és neutre o més àcid que l'aigua de l'aixeta).

Conclusió final sobre aigua alcalina

És possible que l’aigua alcalina pugui proporcionar alguns beneficis per a la salut en algunes circumstàncies, en determinades circumstàncies, com el reflux àcid. Actualment, no hi ha manera de saber amb el 100% de certesa si beure aigua alcalina realment beneficiarà la seva salut. Els estudis encara no han produït evidències dures.

Fins que no tinguem proves més dures, potser voldreu quedar-vos a l’aigua de l’aixeta regular (filtrada) durant tota la vostra hidratació. El més important és beure aigua i mantenir-se hidratat.