L’anèmia, també coneguda com a "sang baixa" o "sang cansada", és el terme general que es dóna a una condició mèdica en la qual el cos no fa prou glòbuls vermells. Totes les formes d’anèmia, inclosa l’anèmia lleu, presenten símptomes i característiques similars, però la diferència està en les seves causes subjacents. És possible que no tingueu prou glòbuls vermells, o que els que tingueu poden tenir una forma anormal i inútil.
Hi ha dues causes nutricionals principals de l’anèmia: la deficiència de B12 i la de ferro. Una deficiència en una altra vitamina B, anomenada folat, també pot causar anèmia. Si sospiteu que teniu anèmia, el vostre metge pot demanar proves de sang senzilles per mesurar el nombre de glòbuls vermells al vostre cos i l’estat nutritiu de ferro, B12 i folat.
Els seus conceptes bàsics en sang
La sang conté quatre components principals (glòbuls vermells, glòbuls blancs, plaquetes i plasma) que treballen conjuntament per dur a terme cinc grans funcions:
- Transport d’oxigen i altres nutrients
- Regulació de la temperatura corporal
- Coagulació de sang per evitar la pèrdua excessiva de sang
- Eliminació de diòxid de carboni i altres residus
- Transport de compostos, com els anticossos, que ajuden a combatre la malaltia i la infecció
Segons la American Society of Hematology, els glòbuls vermells, també anomenats eritròcits, constitueixen la majoria de la sang, aproximadament entre el 40 i el 45% del seu volum. La funció principal dels glòbuls vermells és transportar oxigen dels pulmons a la resta de teixits del cos i, a continuació, eliminar el diòxid de carboni i altres productes de rebuig. L’oxigen s’uneix a un component ric en proteïnes, anomenat hemoglobina, al centre dels glòbuls vermells.
Com es desenvolupa l’anèmia?
Els glòbuls vermells es formen a la medul·la. A causa de la seva estructura única, els glòbuls vermells només viuen uns 120 dies. A mesura que els glòbuls vermells moren, se’n fan nous per ocupar-los, durant un procés anomenat eritropoiesi. Per tal que el cos pugui crear glòbuls vermells saludables, necessita accés a diversos compostos, com ferro, vitamina B12 i àcid fòlic.
Si no hi ha quantitats adequades d’un o tots aquests nutrients al vostre sistema, no podreu fer suficients glòbuls vermells, o els que feu no seran saludables i no podran exercir les seves funcions normals. Si es continua durant un període llarg de temps, el nombre total de glòbuls vermells baixa, igual que el nivell d’oxigen i es produeix anèmia.
Segons la American Society of Hematology, l’anèmia és el trastorn de la sang més comú, afectant més de tres milions d’americans en un moment donat.
B12 Anèmia vs Anèmia de Ferro
Segons l’anèmia B12 vers l’anèmia de ferro, l’anèmia per deficiència de ferro és el tipus més comú, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Rochester. La condició es desenvolupa si no preneu prou ferro a la vostra dieta o si teniu una malaltia que afecta l’absorció de ferro, com la malaltia de Crohn, la malaltia celíaca o la colitis ulcerosa. La pèrdua de sang crònica, derivada d’un fort cicle menstrual, o una pèrdua de sang sobtada, per trauma o hemorràgia interna (inclosa l’hemorràgia gastrointestinal) també causen anèmia per deficiència de ferro.
Igual que amb l’anèmia per deficiència de ferro, la manca de vitamina B12 també pot provocar que el cos faci menys glòbuls vermells sanos. Aquest tipus d’anèmia, anomenada anèmia perniciosa o anèmia megaloblàstica, es caracteritza per glòbuls vermells més grans del que haurien de ser i de forma oval, en lloc de rodons. A causa de la seva mida i forma anormals, no són capaços de transportar oxigen de forma més eficaç, i morran abans que els glòbuls vermells sans.
Una de les causes més freqüents de l'anèmia per dèficit de vitamina B12 és la manca de factor intrínsec, una proteïna a l'estómac que és vital per a l'absorció adequada de vitamina B12. Els baixos nivells de factor intrínsec estan relacionats amb altres malalties, com la gastritis, la cirurgia prèvia a l'estómac i les malalties autoimmunes. La cirurgia intestinal també pot causar anèmia amb deficiència de vitamina B12.
Anèmia amb deficiència folat
El folat és una altra vitamina B que és essencial per a la producció sana de glòbuls vermells. Si no teniu prou folat al vostre cos, podeu desenvolupar el mateix tipus d’anèmia que patiria amb una deficiència de vitamina B12. Les causes més comunes d’anèmia amb deficiència de folat són:
- No aconseguir prou folats en la dieta
- Consum excessiu d’alcohol
- Malaltia celíaca
- Determinats tipus de càncer
- Alguns medicaments (com els per a convulsions)
Símptomes de l’Anèmia
Com que els glòbuls vermells no saludables són una característica de totes les formes d’anèmia, els símptomes són els mateixos a l’interior. Si teniu anèmia lleu, potser no observeu cap símptoma evident, però a mesura que la malaltia s’aguditza, pot provocar coses com:
- Cansament
- Debilitat
- Mareig
- Cefalees
- Pell pàl · lida
- Mans i peus freds
- Batecs cardíacs irregulars
- Dolor de pit
- Dificultat per concentrar-se
Tractament per a l’anèmia
El tractament específic per a l’anèmia depèn de la causa subjacent, però el patró és generalment el mateix. Si vostè o el seu metge sospiten que té anèmia, el primer pas sol ser un examen de sang que pot mesurar el nombre de glòbuls vermells de la sang. Si el nombre és baix, es poden realitzar proves de sang més avançades per determinar si el ferro o una de les vitamines B (o una combinació de totes les anteriors) causen la seva deficiència.
Un cop el metge hagi determinat que té anèmia i quina deficiència de nutrients la causa, el següent pas pot ser buscar les causes subjacents de la deficiència. Per exemple, la malaltia celíaca, una malaltia autoimmune caracteritzada per una intensa intolerància al gluten que danya el tracte gastrointestinal, provocant una mala absorció de nutrients. A causa d'això, la malaltia celíaca es pot connectar a tots els tipus d'anèmia.
Si el metge descobreix un trastorn mèdic subjacent relacionat amb l’anèmia, desenvoluparà un pla de tractament per corregir-lo i el seu estat nutricional. Si no es troba cap causa subjacent, el vostre metge pot recomanar-vos que prengui més ferro, vitamina B12 i folat mitjançant la vostra dieta o complements.
Augment del ferro dietètic
- Ostres
- Mongetes blanques
- Xocolata fosca
- Fetge de vedella i vedella
- Turquia
- Llenties
- Espinacs
- Sardines
- Cigrons
- Tomàquets
- Patates
Tingueu en compte que el vostre cos pot absorbir el ferro que es troba en els aliments d’animals amb més facilitat del que pot absorbir el ferro que es troba en els aliments vegetals, així que procureu no confiar estrictament en fonts de ferro vegetarians, si és possible. O bé combini les fonts vegetarianes amb aliments rics en vitamina C, com suc de taronja, pebrots vermells o tomàquets, amb els aliments rics en ferro per millorar l'absorció.
Aument de la ingesta de vitamines B
Si la seva anèmia es deu a la manca d’una de les vitamines B, és probable que hagi de millorar la ingesta d’aliments que siguin bones fonts de cadascuna. Les millors fonts dietètiques de vitamina B12 inclouen:
- Cloïsses
- Fetge de vedella i vedella
- Tonyina
- Truita d'arc de Sant Martí
- Haddock
- Llet
- Iogurt
- Formatge
- Ous
Alguns aliments rics en vitamina B12, com el fetge de vedella i de vedella, també contenen folats, però per assegurar-vos que satisfeu les vostres necessitats de tots els nutrients, el millor és incloure una gran varietat d'aliments en la vostra dieta. Altres aliments rics en folats són:
- Espinacs
- Black Eyed Peas
- Espàrrecs
- cols de Brussel · les
- Enciam romana
- Alvocat
- Bròquil
- Fulles de mostassa
- Pèsols
- Fesols
- Germen de blat
