La vitamina B6 és un grup de vuit vitamines B que és essencial per a una bona salut. Té un paper important en tot, des del moviment cap a la memòria fins a la despesa energètica i el flux de sang. Si vostè es troba entre el 24 per cent dels nord-americans que no poden obtenir suficient vitamina B6 de la dieta, potser haureu de prendre un suplement. Tot i que els suplements de B6 són útils per tractar moltes afeccions, prendre quantitats excessives pot posar en risc la toxicitat de vitamina B.
Consell
Prendre altes dosis de vitamina B6 a llarg termini pot causar danys nerviosos perillosos.
Per què necessita vitamina B6
El cos necessita vitamina B6 o piridoxina per dur a terme més de 100 reaccions enzimàtiques implicades en diverses funcions, inclosa la utilització d’hidrats de carboni, greixos i proteïnes. La vitamina B6 beneficia de diversos processos físics, psicològics i metabòlics, els més coneguts relacionats amb el sistema nerviós.
Els suplements de vitamina B6 s’utilitzen sovint, no només per revertir una deficiència , sinó per al tractament de diverses malalties, incloses la síndrome premenstrual, el túnel del carp, l’autisme infantil, l’esquizofrènia, el dèficit d’atenció i la hiperactivitat, la malaltia matinal i certs tipus d’anèmia.
Fonts d'aliments de vitamina B6
El vostre cos no pot sintetitzar la vitamina B6, per la qual cosa heu d'assegurar-vos que la vostra dieta aporta prou quantitat de nutrients cada dia. Com que molts aliments s’enforteixen , és fàcil complir amb els vostres requisits diaris si mengeu una dieta equilibrada. La carn és la millor font de vitamina B6 perquè té una millor biodisponibilitat que les fonts basades en plantes, segons un document publicat a StatPearls el 2019.
Trieu entre els següents aliments rics en vitamina B6:
- Vedella, incloses carns d’orgue
- Peix i marisc
- Pollastre, gall dindi i altres aus de corral
- Patates i altres verdures amb midó
- Fruita i fruita seca, a excepció dels cítrics
- Nous
- Llegums
Els símptomes poden ser molt perillosos i debilitants, segons la dosi. Un estudi publicat a la revista Neurology el 2018 va informar que els símptomes de danys nerviosos per toxicitat de vitamina B6 van ser reversibles amb el pas del temps quan el pacient va suspendre el suplement de vitamina B6 i es va fer un seguiment de fisioteràpia intensiva.
