L’hiperinsulinisme es produeix quan el cos produeix massa insulina. Segons Genetics Home Reference, això pot produir-se com a resultat de la genètica, anomenada hiperinsulinisme familiar, o pot produir-se com a resposta a la resistència a la insulina, que fa que el pàncrees sobreprodueixi insulina en un esforç per mantenir els nivells normals de sucre en sang. La insulina és una hormona que s’allibera com a resposta a la glucosa o al sucre en el flux sanguini, de manera que la dieta és una part important del tractament.
Identificació
Vostè o el seu metge sovint no són detectats, o el seu diagnòstic, d’hiperinsulinisme. Explicat per "Gene Reveiw" de gener de 2013, l'hiperinsulinisme no sol presentar-se signes ni símptomes fins que es produeix un nivell baix de sucre en sang, també conegut com a hipoglucèmia. Fins i tot aleshores, els signes d’hipoglucèmia són una mica genèrics i generen fatiga, debilitat, marejos o irritabilitats, cosa que pot apuntar a diverses condicions. En els nadons, els símptomes d’hiperinsulinisme inclouen una mala alimentació i convulsions.
Significació de la dieta
Quan es combat la anormalitat de la glucosa (sucre) o la regulació d’insulina en el cos, la ingesta de la dieta sempre és una preocupació i s’ha de controlar de prop. El sucre, especialment sucres refinats com el sucre blanc o marró, la mel, les gelees i els xarops, augmentaran ràpidament els sucres en sang, estimulant el cos a produir insulina per intentar regular els nivells de sucre en sang. En hiperinsulinisme, la dieta no ha de promoure ni desencadenar la insulina més del necessari. Per determinar què heu de menjar amb hiperinsulinisme, heu de parlar absolutament amb el vostre metge i / o un dietista. Amb alguns aports de proteïna baixos en carbohidrats i nivells elevats de proteïnes pot funcionar per mantenir els nivells de sucre en sang, però, segons el Centre d’Hiperinsulinisme Congènit, algunes persones amb hiperinsulinisme tenen sensibilitat a les proteïnes. Per tant, la vostra dieta dependrà de la causa diagnosticada de la seva hiperinsulinisme.
Efectes de la dieta d’hiperinsulinisme
Seguir una dieta d’hiperinsulinisme es tradueix en nivells d’insulina estabilitzada i sucre en sang. No hi ha una prescripció dietètica exacta per a l’hiperinsulinisme; no obstant això, es reconeix que no s'ha d'ometre cap grup alimentari. Els símptomes de l’hiperinsulinisme solen ser causats per hipoglucèmia o baix nivell de sucre en sang, i el tractament comporta mesures per prevenir el sucre en sang baix, segons The Children Hospital de Filadèlfia. Una vegada instituïda una dieta d’hiperinsulinisme, els símptomes de fatiga, debilitat i irritabilitat causats per la hipoglucèmia són molt menys freqüents, si no es resolen.
Perspectiva experta
Destacant maneres d’estabilitzar el sucre en sang, la Font de nutrició, publicada per l’Escola de Salut Pública de Harvard, afirma que la majoria d’hidrats de carboni de la vostra dieta han de provenir de carbohidrats “bons”. Els hidrats de carboni bons es refereixen als hidrats de carboni que no s’han refinat i són tan complets com poden ser. La font nutricional continua, "El segó i la fibra dels cereals integrals fan més difícil que els enzims digestius puguin tallar els midons en glucosa. Això comporta un augment més lent del sucre i de la insulina en la sang".
Conceptes equivocats
En el passat, s’utilitzaven dietes rics en proteïnes i baixes en carbohidrats per tractar la hipoglucèmia o l’hiperinsulinisme. Tanmateix, segons afirma el National Clearinghouse Information Clearinghouse, la investigació no admet aquest enfocament com un tractament dietètic eficaç. Les proteïnes s’han d’incloure en cada àpat, juntament amb bones fonts d’hidrats de carboni en quantitats moderades.
