Sempre és millor obtenir els seus antioxidants dels aliments en lloc d’una píndola, i el superòxid dismutasa o SOD es troba en diversos aliments diferents. Tot i això, el vostre cos no és capaç de metabolitzar i absorbir el SOD dels aliments que mengeu, segons l’article de 2006 publicat a The Austin Chronicle. Però les fonts d'aliments saludables de SOD contenen nutrients que promouen el funcionament del SOD propi del cos.
Què és SOD
SOD és un enzim que es troba de manera natural a totes les cèl·lules del seu cos i és considerat un dels antioxidants més importants, segons el doctor Mark Rosenberg del lloc web Foodtrients. La seva funció principal és protegir les seves cèl·lules contra el superòxid de radicals lliures que afecten les cèl·lules. A mesura que envelleixes, la quantitat de SOD al cos disminueix, diu Rosenberg. Tanmateix, omplir la dieta amb aliments que continguin nutrients necessaris per a la producció de SOD pot ajudar a millorar els seus nivells.
Melons rics en SOD
Tant el meló com el meló cantaloupe contenen altes quantitats de SOD. Tot i que el vostre cos no pot utilitzar el SOD en aquestes fruites, també són excel·lents fonts de vitamina C, que poden ajudar a la vostra producció del super antioxidant. Aquests fruits també contenen petites quantitats de coure, zinc i manganès, que són rastres minerals que necessita el seu cos per obtenir SOD.
Verdures verdes amb SOD
El bròquil, la col i els brots de verdures crucíferes són naturalment rics en SOD. També són excel·lents fonts de vitamina C i contenen petites quantitats de minerals de traça essencials que impulsen la producció de SOD, inclosos el coure, el manganès i el zinc. Per a una bona salut general, heu d’intentar menjar almenys d’1 / 2 tasses a 2 tasses de verdures de color verd fosc a la setmana, diu ChooseMyPlate.gov.
Coure, Manganès i Zinc
A més de les fonts d’aliments saludables de SOD, assegureu-vos d’incloure aliments rics en els traces minerals necessaris. Augmenta la ingesta de zinc menjant més ostres, llagosta, pollastre, cigrons, anacards i pèsols. Entre les bones fonts de manganès hi ha avellanes, tofu, llavors de carbassa, musclos i espinacs. Els grans, les mongetes, els fruits secs i les patates són bones fonts de coure.
