El cos necessita iode en quantitats rastrejades per al creixement, desenvolupament i hormones tiroides. La majoria de la gent dels Estats Units té iode suficient perquè s’afegeix iode a la sal de taula. Probablement és més probable que consumeixi massa iode, de manera que no prengueu mai un suplement de iode sense parlar primer amb el vostre metge. Massa iode pot interferir amb la tiroides i deixar-vos amb una sèrie de símptomes no desitjats.
Problemes d’estómac i boca
Un excés de iode pot causar estralls a l’estómac. Pot experimentar dolor abdominal, diarrea o vòmits. A part d’una sensació d’ardor a la boca i la gola, també et pot quedar amb un gust metàl·lic desagradable a la boca, perquè el iode interfereix en les sensacions gustatives que estàs enviant al teu cervell.
Hipotiroïdisme
Quan es produeix un excés de iode, el iode interfereix en la fabricació d’hormones de la tiroides i es tradueix en nivells baixos d’hormona tiroide o hipotiroïdisme. Entre els símptomes de l’hipotiroïdisme hi ha fatiga, augment de pes, pell seca i intolerància als canvis de temperatura. La quantitat de iode també posa en risc altres malalties de tiroides, com ara la malaltia de Hashimoto, la malaltia de Graves i el càncer de tiroides, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland.
Altres símptomes
Indicació dietètica recomanada
La quantitat dietètica recomanada de iode per a adults és de 150 micrograms. Les dones embarassades necessiten 220 micrograms i les dones que lacten necessiten 290 micrograms per donar suport al creixement i desenvolupament del fetus i del nadó. La ingesta superior tolerable per a adults, incloses dones embarassades i en període de lactància, és de 1.100 micrograms. Segons l’Institut Linus Pauling, la majoria de dietes d’aliments naturals t’aporten menys de 1.000 micrograms d’aquest nutrient al dia, cosa que fa que sigui rar una ingesta excessiva de iode sense prendre cap suplement. El iode es troba a la sal de taula, el bacallà, les gambes, la llet de vaca, les patates al forn i el pit de gall dindi.
