Quan el sopar està a hores de distància, però encara queda molt per fer, un berenar us pot ajudar a potenciar durant la resta de la tarda. En lloc de buscar una barra de dolços o galetes, considereu els avantatges de la incorporació de pomes amb mantega de cacauet al vostre règim. Obtindràs proteïnes, fibra, minerals i vitamines en un petit paquet. Només recordeu incloure les calories de les pomes amb mantega de cacauet al vostre compte diari.
Consell
Les pomes amb mantega de cacauet són saludables, sempre que s’adhereixin amb la mida de porció recomanada i permeten les calories en el seu total diari.
Trieu un refrigeri saludable
Els nord-americans consumeixen aproximadament una quarta part de les seves calories diàries a partir de refrigeris, segons un article publicat a Global Pediatric Health el 2017. El noranta-sis per cent de la població menja almenys un refrigeri al dia, segons informen els autors.
La paraula "refrigeri", però, obté un mal rap a causa de la seva associació amb productes poc saludables, com xips, dolços, gelats i galetes, que aporten sal, sucre, greixos i calories a la dieta i no gaire més.
Sovint, aquests aliments són més fàcilment disponibles que les opcions més saludables, ja que són tarifes habituals en màquines expenedores. Un refrigeri, però, també pot significar aliments saludables, com les pomes amb mantega de cacauet, que no només sabor bo sinó que aporten nutrients essencials.
Un aperitiu que inclou mantega de cacauet pot fins i tot ajudar a controlar l’obesitat i els problemes de sobrepès, segons un estudi publicat al Journal of Applied Research on Children el 2015. En l’estudi, es va estudiar que els nens que van consumir cacauets o mantega de cacauet com a refrigeri diari durant sis mesos es reduïssin. el seu índex de massa corporal significativament més que els que no. Els investigadors van concloure que un refrigeri amb mantega de cacauet va ajudar els participants a gestionar el seu pes.
Les calories que obtindreu
La mida de servir per a la mantega de cacauet és de només 2 cullerades, aproximadament la mida d’una bola de pingpong. Si talleu una poma petita i escampeu aquesta quantitat de mantega de cacauet a les llesques, el berenar contindrà 265 calories, independentment de si escolliu mantega de cacauet suau o gruixuda.
No és una petita quantitat, de manera que si afegiu pomes amb mantega de cacauet al vostre pla d’àpats, haureu d’assegurar-vos que no supereu el consum de calories recomanat per a l’edat, el sexe i l’activitat física.
Amb una dieta de 2.000 calories, aquest refrigeri constitueix un 13 per cent del valor diari de calories. Com que la mantega de cacauet conté més del doble de calories d’una poma, reduir la vostra porció a una cullerada de mantega de cacauet reduirà les calories a 171.
Arranjament de macronutrients
Obteniu molts avantatges nutricionals quan trieu pomes amb mantega de cacauet. Una poma petita amb 2 cullerades de mantega de cacauet proporciona 7 grams de proteïna, el 15% del valor diari. El seu cos necessita proteïna per construir múscul i teixit, entre altres funcions.
Les pomes amb mantega de cacauet proporcionen 29 grams d’hidrats de carboni, que el seu cos necessita per alimentar els seus diversos sistemes. Les fruites com les pomes són opcions intel·ligents en carbohidrats, ja que també subministren fibra, la part indigestible dels aliments vegetals que suporten una bona digestió i salut del cor. Una ració de pomes amb mantega de cacauet ofereix més de 5 grams de fibra, o el 21 per cent de les vostres necessitats diàries.
La combinació de proteïna i fibra en pomes amb mantega de cacauet us fa sentir més temps. Segons els articles publicats a Trends in Science Science and Technology del 2015, els aliments que s’aconsegueixen tenen lligams amb la pèrdua i la gestió de pes, a diferència d’una barra de llaminadures o galetes carregada de sucre, que pot deixar-vos anhelar més, una poma amb mantega de cacauet suprimeix la gana i et manté fins el pròxim àpat.
L’inconvenient d’aquest refrigeri és que la propagació és rica en greixos. Mentre que una poma normal no aporta greix en absolut, 2 cullerades de mantega de cacauet us proporciona un 24 per cent del valor diari del greix total, de les quals el 15 per cent està saturat.
Si la dieta consisteix principalment en aliments vegetals, probablement aquest greix saturat del berenar no serà cap problema. Molts aliments vegetals saludables, com l’oli d’oliva i el tofu, contenen greix saturat. Tanmateix, si els vostres menjars es basen molt en la carn i altres productes animals, potser ingreureu massa greixos saturats, cosa que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Contingut mineral
La mantega de cacauet és rica en minerals, de manera que un refrigeri de poma amb mantega de cacauet us ofereix una excel·lent gamma d’aquests nutrients. Una porció ofereix un 10 per cent o més del valor diari d’aquests minerals:
- Magnesi
- Fòsfor
- Coure
- Manganès
- Seleni
El magnesi i el fòsfor, tots dos macrominerals, contribueixen a ossos sans. El magnesi també suporta la contracció muscular. Els rastres minerals de coure i manganès formen molts dels enzims del cos, mentre que el seleni és un antioxidant que combat els radicals lliures, les molècules que poden danyar el seu ADN.
A la columna menys, la mantega de cacauet també pot ser rica en sodi, que sovint s’afegeix als aliments processats per gust. Dues cullerades donen un 6 per cent del valor diari. El seu cos necessita una mica de sodi, però en la dieta massa pot comportar una pressió arterial alta, un factor de risc de malalties cardíaques i ictus.
Llegiu les etiquetes sobre contingut en sodi i enganxeu-vos a marques amb un contingut baix en sodi o que continguin només cacauets sense sal. Molts supermercats ofereixen cacauets sense tall a la secció a granel i us permeten moldre'ls a la botiga.
Què passa amb les vitamines?
La vostra poma amb mantega de cacauet també proporciona una bona barreja de vitamines. El més destacable són les vitamines B i la vitamina E que aporta la mantega de cacauet del vostre refrigeri. Una porció conté un 27 per cent del valor diari per a niacina i un 14 per cent de vitamina B6. Aquestes vitamines B ajuden al cos a metabolitzar els aliments en energia i també ajuden a la salut del sistema nerviós.
La vitamina E, un antioxidant soluble en greixos, augmenta la immunitat. També pot afavorir la salut i la flexibilitat dels vasos sanguinis. Una poma amb refrigeri de mantega de cacauet us proporciona un 15 per cent del valor diari d’aquest nutrient.
Aneu amb compte: L’al·lèrgia al cacauet
Segons l’al·lèrgia al cacauet es troba entre les intoleràncies alimentàries més comunes, segons l’al·lèrgia als aliments i la investigació, i ha augmentat entre els nens. Els que són al·lèrgics als cacauets i la mantega de cacauet poden experimentar anafilaxi per ingestió fins i tot d’una petita quantitat. Fins i tot el contacte amb la pell pot desencadenar símptomes, tot i que això és menys freqüent.
FARE informa que al voltant d’un 20 per cent dels nens amb al·lèrgia al cacauet finalment la superen. Tot i això, per a la majoria, és una afecció per a tota la vida i l’única solució és evitar de manera completa els cacauets i els cacauets.
