Les costelles de sobres desossades són un element bàsic de molts restaurants xinesos, ja que proporcionen un sabor ric i carnós i costellades de proteïnes. Tot i que les costelles de recanvi desossades poden ser una delícia agradable, no són ideals per a la seva salut en general, ja que també tenen una gran quantitat de calories i greixos. Les costelles de recanvi que es serveixen en diferents restaurants poden variar en informació nutricional a causa de diferències en les receptes.
Calòries
Si esteu fent dieta, les costelles de recanvi desossades xineses no són una elecció ideal; un de 8 oz. la porció de les costelles conté 949 calories, que inclou més del 47 per cent de la ingesta diària recomanada de 2.000. Menjar menjars alts en calories pot dificultar el maneig del pes i es necessitarà molt de temps per cremar les calories mitjançant l’exercici. Hauríeu de fer trotxes durant una hora i 38 minuts, o bé, nedar-hi una hora i 51 minuts per cremar 949 calories.
Greix
Les costelles de recanvis desossades xineses tenen una gran quantitat de calories en gran mesura a causa del contingut important de greixos. Cada 8 oz. la porció d’aquest aliment conté 74 g de greix dietètic, que equival al contingut en greixos d’uns 16, 5 ous. El seu cos necessita greixos dietètics per sobreviure, però és ric en calories, de manera que menjar molts aliments grassos pot fer que la gestió del pes sigui difícil.
Proteïna
Les costelles de recanvi desossades xineses són una rica font de proteïnes, amb 56 g en cada 8 oz. servir. La proteïna construeix i manté les cèl·lules i teixits del cos, de manera que menjar nivells adequats és essencial per a una correcta salut. Hauríeu de menjar més de nou ous per obtenir la quantitat de proteïna en 8 oz. de costelles de recanvi desossades xineses.
Hidrats de carboni
Mentre que les costelles de recanvi desossades xineses són rics en altres nutrients, són baixes en hidrats de carboni. Cada 8 oz. la porció conté només 13 g d’hidrats de carboni, un nutrient que actua com a principal font de combustible del cos. No obstant això, podeu trobar èxit amb els plans de pèrdua de pes en carbohidrats. La investigació de l'edició de febrer de 2006 sobre "Archives of Internal Medicine" suggereix que poden produir pèrdues de pes més ràpides que les dietes més elevades en carbohidrats.
Sodi
Si tens risc de tensió arterial alta, menjar costelles xineses desossades no pot ser una bona idea, com a 8 oz. la porció conté 1.251 mg de sodi, que inclou el 83% de la ingesta diària de l'American Heart Association de 1.500 mg per a totes les persones, independentment de l'estat de salut.
Potassi
Un dels avantatges de les costelles de recanvi desossades xineses és el ric contingut en potassi. Cada 8 oz. la porció conté 794 mg, aproximadament el 40 per cent de la ingesta diària suggerida de 2.000 mg. El potassi garanteix que els teus músculs, sistema nerviós i cor funcionin correctament.
Vitamines i minerals
Les costelles de recanvi desossades xineses no són particularment riques en vitamines i minerals, sinó en una 8 oz. la porció proporciona un 20 per cent de la ingesta diària suggerida de ferro. La porció també conté un 4 per cent de la ingesta diària de vitamina C i un 3% de la ingesta diària de vitamina A.
