Els esportistes que busquen construir massa muscular i persones amb sobrepès que busquen baixar uns quilos en una dieta baixa en hidrats de carboni solen consumir proteïnes més grans del normal. Alguns professionals mèdics es preocupen de l'efecte de grans quantitats de proteïnes sobre els ronyons. Molts recomanen beure líquids addicionals, sobretot aigua, si seguiu una dieta rica en proteïnes. En grans quantitats, fins i tot l’aigua pot ser perjudicial, així que parleu amb el vostre metge sobre els vostres requisits de líquids abans d’iniciar una dieta rica en proteïnes.
Doses altes en proteïnes
Una persona amb una dieta mitjana de 2.000 calories necessita al voltant de 60 g de proteïnes per dia, segons la biblioteca mèdica en línia de The Merck Manuals. Tot seguint la dieta d'Atkins, que recomana una ingesta baixa en hidrats de carboni i un augment de proteïnes i greixos, el Comitè de Medicina Responsable del Metge va comprovar que els dieters prenien entre 120 i 143 g de proteïna al dia, o el doble de la dosi recomanada.
Propòsit
Quan els atletes consumeixen més proteïnes sense augmentar l’aigua o altres aportes de líquids, el seu BUN –o nivell de nitrogen de la urea sanguínia, que mesura la funció renal– augmenta, Janice Palmer explica al número 29 d’abril del 2002 a la Universitat de Connecticut, el tema “Advance”. Això es produeix a causa de l'estrès addicional del ronyó i elimina els subproductes de la proteïna, que no són utilitzats de manera tan eficient com a hidrats de carboni per al cos. La ingesta elevada de proteïnes fa que els ronyons produeixin orina més concentrada, la Universitat de Connecticut, un signe de deshidratació causada pel líquid addicional necessari per eliminar els residus.
Tipus i quantitats
Fins i tot una petita disminució de la hidratació, un 2 per cent, pot afectar la capacitat de funcionament del vostre cos, inclòs el vostre cor, els estats de la Universitat de Connecticut. Les persones en dietes rics en proteïnes han de beure més dels 8 a 10 gots d’aigua recomanats per a adults sans. Els líquids que contenen cafeïna, com el cafè i el te, no ajuden a augmentar els nivells d’hidratació perquè actuen com a diürètics.
Beneficis
L’augment de la ingesta d’aigua també pot ajudar a evitar una altra complicació potencial de la ingesta elevada de proteïnes: els càlculs renals. L’Acadèmia Americana de Metges de Família considera que l’augment d’aport en proteïnes dietètiques als Estats Units provoca la majoria de formació de càlcul renal.
Advertències
Beure molta aigua pot fer més que enviar-te a buscar un bany: et pot matar. Beure massa alhora alhora pot provocar baixos nivells de sodi o hiponatrèmia. Els símptomes de la hiponatrèmia inclouen cefalea, nàusees, fatiga, pèrdua de la gana i canvis mentals com confusió o al·lucinacions. Els signes d’hiponatrèmia requereixen atenció mèdica immediata.
