Els nord-americans no són els únics que veuen que el seu pes augmenta a la escala: les taxes d'obesitat continuen augmentant a tot Europa. Els europeus són només segons els nord-americans en nombre de persones amb sobrepès o obesitat. L’Organització Mundial de la Salut cita l’obesitat com una de les preocupacions sanitàries més prevalents d’aquest segle. Si porteu massa quilos de més, teniu risc de tenir problemes físics i psicològics. L’obesitat també contribueix a l’augment dels costos de l’atenció sanitària a Amèrica i Europa. A mesura que les societats i els governs treballen per alleujar l’epidèmia d’obesitat, podeu ajudar-vos menjant aliments nutritius i trobant temps per fer exercici regularment.
Obesitat Definida
Si el pes és superior al que es considera saludable per a una persona de la vostra alçada, se li etiquetarà com a sobrepès o obès. L’índex de massa corporal és una de les eines més simples i més utilitzades per a la detecció de l’obesitat. L’IMC divideix el seu pes en quilograms per la seva alçada en metres quadrats. Si el vostre IMC és inferior a 18, 5, se us considera baix pes. Es considera saludable els individus amb un IMC entre 18, 5 i 24, 9. El sobrepès es descriu com un IMC entre 25 i 29, 9 i qualsevol cosa de més de 30 anys es classifica com obesa. Per conèixer el vostre propi IMC, podeu utilitzar una calculadora en línia.
Hi ha limitacions a l’ús de l’IMC per avaluar el greix corporal. Si bé l’IMC mesura el pes addicional, però no pot determinar si aquest pes addicional prové de greixos, músculs o massa òssia. Tampoc té en compte l’edat, el sexe o la raça, que poden influir en el vostre IMC. Hi ha altres mètodes disponibles que mesuren directament el greix corporal, incloent-hi mesures de gruix de pells, impedància bioelèctrica, pesatge submarí i absorptiometria de raigs X de doble energia.
L’obesitat als Estats Units
Un terç dels nord-americans –o 78, 6 milions– es classifiquen en obesos segons un document publicat el 2014 a The Journal of the American Medical Association. Els índexs d'obesitat varien segons l'edat i el grup ètnic. Els nord-americans d’edat mitjana, entre els 40 i els 59 anys, tenen els índexs d’obesitat més alts. Pel que fa a la raça, els negres no hispans tenen els índexs d’obesitat més alts, seguits dels hispans, després els blancs no hispans i finalment els asiàtics no hispans. El disset per cent dels nens dels Estats Units són obesos. En una nota més clara, les taxes d'obesitat en preescolars van baixar del 14 per cent el 2003 al 2004 al 8 per cent el 2011 al 2012.
L’obesitat afecta a tot el país, sense cap estat capaç de reclamar una taxa d’obesitat inferior al 20 per cent. Washington, DC, Califòrnia, Colorado, Vermont, Massachusetts i Hawaii presenten taxes d'obesitat entre el 20 i el 25 per cent. Arkansas, Mississipí i Virgínia de l'Oest tenen un índex d'obesitat superior al 35 per cent. Quan es desglossa el problema geogràficament, els Midwesterners tenen una prevalença més gran d’adults obesos, seguits pel sud, després pel nord-est i finalment per l’oest.
L’obesitat a Europa
Durant les últimes dècades, els europeus han estat veient créixer la seva cintura, però no tan ràpidament com els Estats Units. La taxa mitjana d’obesitat a Europa és d’un de cada sis adults, el 17% de la població. Europa és una fusió de diferents cultures i nivells econòmics, la qual cosa representa molta disparitat en els índexs d'obesitat dels europeus. Per exemple, al 8 per cent, Romania té una de les taxes d’obesitat més baixes a Europa, mentre que el Regne Unit i Hongria tenen taxes d’obesitat que superen el 25 per cent. Altres països amb taxes d’obesitat relativament elevades inclouen Turquia, Andorra, República Txeca i Malta. Els índexs d'obesitat entre homes i dones són relativament estables, amb algunes excepcions. Els homes a Eslovènia, Luxemburg i Malta són molt més grans que les dones. Les dones a Letònia, Hongria i Turquia presenten taxes d’obesitat més elevades que les seves homòlegs masculines.
Problemes de salut relacionats amb l'obesitat
L’obesitat contribueix a malalties cardíaques, accidents cerebrovasculars, diabetis, pressió arterial alta i colesterol, asma, apnea del son, càlculs biliars, càlculs renals, infertilitat i certs càncers. Els individus obesos també podrien experimentar discriminació, salaris relativament baixos, mala qualitat de vida i altes taxes de depressió. No només la salut té un èxit, sinó que també és la vostra cartera. Les despeses mèdiques anuals per a persones obeses superen els 1.400 dòlars més que per a les de pes saludable.
Estratègies per superar l'obesitat
No hi ha millor moment que ara per controlar el pes. Podeu gestionar el vostre pes amb èxit escollint una varietat d’aliments i begudes saludables i fent exercici regularment.
Trieu els cereals integrals sobre els grans refinats; menjar moltes fruites i verdures; escolliu fonts de proteïna magra. Opteu per greixos saludables que es troben en fruits secs i peixos grassos per greixos no saludables en carns processades i molts postres preembalats i entrepans. Reduïu la ingesta d'aliments rics en sucres com ara postres, dolços i begudes endolcides. Incorpora gradualment cada vegada més activitat física al teu dia i retalla el temps de la pantalla i la quantitat d’asseure al llarg del dia.
Finalment, dormiu prou cada nit. La privació de son augmenta el risc d’obesitat, segons una crítica publicada el 2008 a Obesity. La falta de son pot estar massa cansat per fer exercici físic i també pot pertorbar les hormones que regulen la gana, provocant-vos un excés de menjar.
