Tot i que podeu trobar que el coco habitual sigui un complement beneficiós per a les vostres receptes, el líquid saborós té alguns inconvenients nutricionals: té una quantitat elevada de calories i greixos. Tanmateix, si voleu conservar una mica del sabor sense els aspectes d’engreix, podeu utilitzar com a alternativa la llet de coco en conserva lleugera. Aquest tipus de llet de coco és més respectuós amb la dieta, però no és una font robusta de nutrició, ja que manca vitamines i minerals.
Calòries
La llet de coco en conserva lleugera és relativament baixa en calories, ja que una porció de 1/4 tassa d’aquesta llet conté 40 calories. Aquesta quantitat és la mateixa que una 1/4 tassa de subministraments de llet sencera de llet, tot i que és molt inferior en calories que una 1/4 tassa de llet regular de coco, que aporta 142 calories. Per tant, l'ús de llet de coco en conserva lleugera en lloc de llet regular de coco pot ser beneficiós per a la dieta.
Greix
La llet de coco tendeix a ser rica en calories a causa de l’alt contingut en greixos de la llet. Com el seu nom indica, la llet de coco en conserva lleugera no té massa greixos; cada tassa de 1/4 conté 4 g. Tot i això, tot aquest greix prové de greixos saturats, un tipus de greix que pot augmentar el risc de patir malalties del cor, ja que pot provocar un augment dels nivells de colesterol. Segons l'American Heart Association, limitar la ingesta diària de greixos saturats a menys de 16 g pot ajudar a reduir el risc de patir malalties cardiovasculars.
Proteïna
A diferència de la llet lactia, la llet de coco no és una font rica de proteïnes. Cada 1/4 tassa de llet de coco en conserva lleugera conté només 1 g de proteïna. Consumir proteïnes és vital per a la vostra salut, ja que afavoreix la construcció i reparació de cèl·lules i teixits del cos.
Hidrats de carboni
Si busqueu una alternativa baixa en carbohidrats a la llet lactia, la llet de coco en conserva lleugera pot ser una bona elecció, ja que cada 1/4 tassa conté només 1 g d’hidrats de carboni. Els hidrats de carboni són la font principal de combustible del vostre cos, però les investigacions del número de The New England Journal of Medicine de juliol de 2008 indiquen que les dietes baixes en carbohidrats poden ser més efectives per a la pèrdua de pes que les dietes baixes en greixos.
Vitamines i minerals
Si bé la llet lactia aporta calci i altres vitamines, la llet de coco en conserva lleugera no és una font rica d’aquests nutrients. Una porció d’1 / 4 tassa proporciona un 2% de la ingesta diària suggerida de ferro, però la llet no és una font significativa d’altres vitamines i minerals.
Colesterol
Un dels inconvenients de la llet lactia és que aquestes begudes contenen colesterol. La llet de coco en conserva lleugera, així com la llet regular de coco, no contenen colesterol.
