El mercat nord-americà de pólvora de proteïnes va assolir els 4.23 mil milions de dòlars el 2018 i va creixent d’un any a l’altre. Des d’atletes d’elit fins a dietistes i gimcanistes, la majoria de persones prenen suplements proteics per construir múscul i força, assolir el màxim rendiment o gaudir d’una bona salut. Però, què passa amb l’ús de proteïna en pols durant dies fora de vida? T’ajuda o és segur en general?
Consell
Beure batuts de proteïna els dies de descans us pot ajudar a preservar la massa magra, recuperar-vos més ràpidament de l’exercici i encendre la pèrdua de greix. Tot això recau en els seus objectius i en la dieta general.
Sacsejades de proteïnes i rendiment de l'exercici
La majoria dels aficionats al gimnàs beuen batuts de proteïnes abans i després de l’entrenament per recuperar-se més ràpidament i encendre el creixement muscular. Alguns l’utilitzen com a reemplaçament d’àpats o ajuda per a la pèrdua de pes. I tenen raó: els suplements proteics milloren el rendiment de l’exercici i poden ajudar-vos a abandonar-vos.
Segons un estudi del 2017 publicat a la Revista Internacional de Ciències Mèdiques, la proteïna del sèrum millora el rendiment atlètic, estimula el creixement muscular i millora la composició corporal, també coneguda com a relació múscul-greix. Els corredors de pista d’elit que van beure batuts proteics van experimentar un augment de la massa muscular, una millor adaptació fisiològica a l’entrenament i una recuperació més ràpida en comparació amb el grup placebo.
En un estudi de 2014 publicat a Medicina i Ciència en esports i exercici, els ratolins alimentats amb proteïna del sèrum van poder fer exercici durant un període de temps més llarg. A més, la seva resistència a l’adherència va augmentar i la seva composició corporal va millorar.
Segons les vostres necessitats i preferències, podeu beure un gimnàs de gimnàs abans o després de fer exercici o en qualsevol moment durant tot el dia.
La ingesta de proteïnes pre-versus post-entrenament té efectes similars sobre el rendiment físic, segons un estudi del 2017 publicat a la revista PeerJ. Aquests resultats indiquen que consumir proteïna immediatament després d'un entrenament per maximitzar la hipertròfia i la reparació muscular no és tan important com es va pensar. L’existència d’una finestra posterior a l’exercici és objecte de debat.
Pols de proteïnes en dies fora
Llavors, tenint en compte la relació entre la proteïna i el rendiment de l’exercici, té sentit utilitzar pols proteïnes en dies de descans? Potser. Harvard Medical School destaca que pot consumir 0, 8 grams de proteïna per quilo de pes corporal, que és la ingesta diària recomanada, no és suficient, especialment per a individus actius.
Els experts recomanen una ingesta elevada de proteïnes per preservar el múscul magre i accelerar la pèrdua de greix durant la dieta. Aquest nutrient afavoreix la sacietat, augmenta el metabolisme i suprimeix la gana. Si es combina amb un estil de vida actiu i exercici regular, els seus beneficis són encara majors.
Per exemple, si salteu l’esmorzar o teniu una reunió de negocis, beure un batut proteic pot substituir un àpat i us proporcionarà l’energia necessària per funcionar de manera òptima. També és una manera còmoda de nodrir el teu cos quan viatges o quan estàs massa ocupat per menjar menjar real. Tanmateix, aquestes begudes no poden substituir els aliments; el seu paper és complementar la seva dieta.
Hi ha riscos?
Excepte l’aigua, tots els aliments i begudes aporten calories. Els batuts de proteïnes no en són una excepció. Si aneu a bord, podreu acabar guanyant pes, sobretot si teniu un estil de vida sedentari. A més, els efectes dels batuts de proteïnes sense exercici són menyspreables. Aquests suplements funcionen millor quan s’utilitzen com a part d’un programa d’entrenament, ja que alimenten el múscul en creixement i augmenten la crema de greixos.
Es creu que una massa proteïna pot afectar la funció renal. La investigació és mixta. Segons una revisió del 2017 publicada a la Revisió anual de la nutrició, és probable que la carn blanca i la proteïna lletera augmentin el risc de malalties renals cròniques. Per contra, el consum diari de carn vermella pot contribuir a aquesta afecció. Per tant, la font de proteïnes té importància.
La proteïna de sèrum, per exemple, es basa en lactis, de manera que és més saludable que les carns delicatesses, les carns vermelles fumades i altres aliments processats amb un alt contingut en proteïnes. A més, sempre podeu optar pels batuts de proteïna de cànem, pèsol, arròs o civada, que no contenen ingredients derivats d’animals.
Tingueu en compte que no tots els batuts proteics es creen iguals. Moltes fórmules estan carregades de sucre, edulcorants artificials, sabors sintètics i altres productes químics. Aquests ingredients poden causar estralls en la salut i evitar que arribeu als vostres objectius d’aptitud i pèrdua de pes. Busqueu batuts de proteïna amb ingredients orgànics o naturals. Una fórmula de qualitat contindrà poc o gens de carbohidrats i sense sucre afegit.
