El pollastre triturat és una rica font de proteïnes que es pot utilitzar com a alternativa respectable a la dieta del porc tirat, ja que és baix en greixos i té una consistència similar. Tot i que el pollastre triturat és més prim que altres fonts de carn, no està gras i conté hidrats de carboni, per la qual cosa pot no ser adequat per a totes les dietes. Assegureu-vos d’analitzar els fets nutricionals locals quan estiguin disponibles, ja que diferents receptes poden produir canvis nutricionals alterats.
Contingut calòric
El pollastre triturat és relativament baix en calories, ja que 1/3 tassa d’aquest menjar conté 80 calories. Aquesta quantitat de calories inclou només el 4 per cent de la ingesta diària recomanada de 2.000 calories. Si afegiu condiments i condiments, podeu augmentar significativament el nombre de calories del vostre menjar, com a 2 cullerades. la porció de salsa de barbacoa conté 60 calories, mentre que 1/4 tassa de formatge cheddar triturat conté 110 calories.
Contingut de greixos
El pollastre triturat té un greix relativament baix, ja que 1/3 tassa d’aquest aliment conté més de 2, 5 g de greix. Això es compara favorablement amb altres tipus de carn, com la carn de porc, que proporciona 5, 3 g de greix per 1/3 de tassa de porció. El greix conté nou calories per gram, de manera que tendeix a fer que les coses siguin més elevades en calories que els aliments rics en proteïnes o en carbohidrats, que contenen quatre calories per gram. Com que el greix pot afectar els nivells de colesterol, l’American Heart Association suggereix un límit diari d’entre 50 i 60 g de greix.
Contingut en carbohidrats
El pollastre triturat conté alguns hidrats de carboni; cada porció de 1/3 tassa conté 5, 3 g d’hidrats de carboni. Els hidrats de carboni són importants perquè el cos els utilitza per obtenir energia, tot i que un estudi de l'edició de juliol del 2008 del "New England Journal of Medicine" va trobar que restringir la ingesta de carbohidrats va promoure una pèrdua de pes més efectiva que la restricció de la ingesta de greixos. Si seguiu una dieta baixa en hidrats de carboni, assegureu-vos de comprovar el contingut en carbohidrats dels aliments que mengeu amb pollastre triturat; bolls, salses i arròs són rics en hidrats de carboni.
Contingut proteic
El pollastre és una rica font de proteïnes i el pollastre triturat proporciona 8 g de proteïna per 1/3 de tassa de porció. Aquesta quantitat és 2 g més del que trobaríeu en un ou. La proteïna l'utilitza el teu cos per fabricar teixits i cèl·lules. MedlinePlus suggereix que consumeixes entre 50 g i 65 g de proteïna cada dia.
