Els tomàquets proporcionen quantitats importants de vitamina C, potassi, licopè i altres nutrients, en un paquet molt baix en calories. El seu nombre de calories depèn de diverses variables, incloent-ne el color i la mida. Tanmateix, si obteniu els vostres tomàquets principalment amb pizzes curses o plats de pasta, el contingut baix en calories es veurà aclaparat amb la quantitat elevada de calories que hi ha en la resta d’ingredients, així que trieu els tomàquets mínimament processats per l’opció més saludable.
Calories en tomàquets vermells
Un tomàquet vermell mig mitjà, d’uns 2 1/2 polzades de diàmetre, pesa 44 calories i cuinar-lo sense oli no canvia el nombre de calories. Si utilitzeu pruna o tomàquet italià per elaborar salsa o salsa, cada un aporta només 11 calories. Cada tomàquet cherry de la vostra amanida conté 3 calories i una llesca de tomàquet a l’entrepà o a l’hamburguesa afegeix el mateix nombre al total.
Un tomàquet d’un color diferent
Igual que els pebrots, els tomàquets tenen un arc de Sant Martí de colors, cadascun amb un conte de calories diferent. Per exemple, un tomàquet de taronja cru mitjà té 18 calories i un tomàquet groc de la mateixa mida té 32 calories. Si sou parcials dels tomàquets verds, una fruita mitjana aporta 28 calories al vostre compte diari; Tingueu en compte, però, que el fet de tapar llesques de tomàquet verd a la molla de pa i fregir-les amb oli augmentarà substancialment el nombre de calories per ració.
