Kielbasa és un gran enllaç de botifarra en forma d’oval que és compatible amb diversos mètodes de cocció, inclòs el forn. Per obtenir els millors resultats, la kielbasa al forn o la botifarra polonesa, com també se sap, necessita un període curt de caça furtiva a la part superior de la cuina. Això ajuda a la cuina kielbasa a tot arreu sense haver-se de daurar massa al forn. La kielbasa cuita funciona bé, en un entrepà o barrejat amb patates i verdures.
Pas 1
Ompliu una bossa prou gran com per aguantar la kielbasa amb brou de vedella o aigua. Escalfeu l'olla de brou o aigua a ebullició.
Pas 2
Ajusteu la calor del cremador perquè el brou de vedella o l'aigua es mantingui a foc lent. Afegiu l’anella kielbasa a l’aigua, deixant-ho coure suaument durant 15 a 20 minuts.
Pas 3
Aixequeu la kielbasa del dipòsit i poseu-la a la paella. Tireu entre 1 i 2 tasses del líquid que s’utilitza a la bote, abocant-lo sobre l’embanasa a la paella. Afegiu-hi ceba picada i api perquè ajudeu a aromatitzar l’asbasa. Espolseu la botifarra amb condiments secs que escolliu, com els alls o els flocs de pebre vermell per obtenir un sabor addicional.
Pas 4
Torrar l’asbasa en un forn posat a 350 Fahrenheit. Cuinem la botifarra uns 20 minuts fins que quedi cruixent i la pell comenci a esquerdar-se.
Pas 5
Transferiu l’asbasa rostida a una safata de servir. Talleu-lo a rodanxes d’1 / 2 polzades. Ajustar la mida de les rodanxes segons es desitgi en funció de la intenció de servir la kielbasa.
Coses que necessitareu
-
Estoc
Borsa de vedella
Parat al forn
Ceba picada
Api picat
Condiments secs
Safata de servir
Ganivet
Avís
Mantingueu les mides petites. Kielbasa és ric en greixos saturats i en sodi.
