L’estómac gasós que es produeix a partir de menjar formatge cottage és probablement el resultat de la intolerància a la lactosa. Si observeu que sempre que mengeu formatge cottage i altres productes de dietari, desenvolupeu gas, inflor i diarrea, haureu de parlar amb el vostre metge. La intolerància a la lactosa és una condició digestiva comuna que resulta d’una deficiència de certs enzims digestius. La intolerància a la lactosa no té cura, sinó que es gestiona mitjançant canvis i suplements dietètics.
Què és la lactosa?
Segons el National Clearinghouse Information Malalties Digestives, la intolerància a la lactosa és una de les causes més comunes de gasos excessius al sistema digestiu. La lactosa és un sucre complex que es troba en els productes lactis que cal desglossar en sucres més senzills per tal que l’organisme l’absorbi. Després que la lactosa entri a l'estómac, es necessita lactasa per descompondre la lactosa en galactosa i glucosa. Quan això no es produeix, la lactosa entra al còlon i interacciona amb diversos bacteris que produeixen gasos excessius, la qual cosa provoca inflor, còlics d’estómac i diarrea.
Formatge fresc
No tots els lactis contenen la mateixa quantitat de lactosa i moltes persones que són intolerants a la lactosa poden tolerar algun nivell de lactosa en els seus sistemes digestius. La Clínica de Cleveland estableix que el formatge cottage conté menys lactosa que altres productes dietaris perquè els cultius que s’utilitzen per convertir el formatge converteixen la lactosa en àcid cítric. Si desenvolupeu gas a partir de menjar formatge cottage, heu de parlar amb el vostre metge sobre l’ús d’un suplement digestiu per proporcionar lactasa addicional al vostre sistema digestiu. Alguns fabricants de productes lactis eliminen la lactosa durant la producció, de manera que el formatge cottage no conté lactosa.
Altres causes
Si heu consumit formatge cottage mentre teníeu inquietud, amb presses o enmig d’un argument, potser heu empassat un excés d’aire, que provoca un estómac gasós. La major part del gas que es forma des de l’aire empassat es alleuja a través dels eructes. Menjar aliments que formen gas juntament amb formatge cottage pot augmentar les probabilitats de tenir un estómac gasós. Els aliments gasosos habituals inclouen alls, cebes, cereals integrals, pomes i peres, segons el National Clearinghouse Information Malalties Digestives.
Consideracions
Un estómac gasós que provoca dolor pot ser tractat amb una medicació de venda lliure que es diu simeticona. La simeticona ajuda a trencar petites bombolles de gas, creant bombolles de gas més grans que són més fàcils de passar del cos. No utilitzeu això ni cap altre medicament sense abans parlar amb el seu metge. L’excés de gas pot ser un signe de la síndrome de l’intestí irritable, la colitis o la malaltia de Chrohn.
