Semblant químicament a l’amfetamina, la feniletilamina és un estimulant alcaloide lleu produït de manera natural al cos com a subproducte de l’aminoàcid fenilalanina. Un grapat d'aliments elaborats amb mongetes de cacau contenen feniletilamina o PEA. Tanmateix, si preferiu no abrigar-vos de xocolata, podeu ajudar a augmentar els nivells de PEA al vostre cos en consumir aliments rics en fenilalanina. El PEA també està disponible en forma de suplement. Consulteu el vostre metge abans d’autotractar-se amb PEA.
Xocolata rica en pèsols
A "Nutrició per als maniquins", l'autora Carol Ann Rinzler observa que el teu cos allibera naturalment PEA quan estàs enamorat, cosa que ajuda a donar compte de la sensació de bé de tot arreu. Tot i que la xocolata ha estat la preferida pels amants durant segles, no va ser fins a finals dels anys 1980 que els científics van descobrir que la deliciosa deliciosa era una font rica de PEA, cosa que Rinzler suggereix que pot ajudar a explicar la seva popularitat durant molt de temps. En interès de la divulgació completa, assenyala que l’elevat contingut de xocolata en la cafeïna i la teobromina i l’anandamida cannabinoide també poden contribuir a l’atractiu gairebé universal de la xocolata.
Mongetes, llenties, nous i llavors
Els aliments vegetals d’alta proteïna són la font més rica de fenilalanina, l’ingredient cru a partir del qual el cos fabrica feniletilamina. La soja crua conté 1.910 mil·ligrams de fenilalanina per cada 100 grams, segons DietaryFiberFood.com. Altres aliments d’aquesta categoria –i el seu contingut en fenilalanina per cada 100 grams– inclouen cacau cru, 1.390 mil·ligrams; llenties crues, 1.380 mil·ligrams; cacauets crus, 1.340 mil·ligrams; ametlles, 1.150 mil·ligrams; cigrons crus, 1.030 mil·ligrams; llavors de lli cru, 960 mil·ligrams; tahini, elaborat a partir de llavors de sèsam a base de pedra, 940 mil·ligrams; i nous anglesos, 710 mil·ligrams.
Carns, mariscs i aus de corral
Diversos aliments de la categoria de carn, marisc i aviram contenen alts nivells de fenilalanina, el precursor químic de la feniletilamina. A la part superior de la llista es troba el salami italià, elaborat amb porc, que té 940 mil·ligrams de fenilalanina per cada 100 grams, segons DietaryFiberFood.com. També són rics en aminoàcids els bovins crus prims, magres i greixos, amb 880 mil·ligrams de fenilalanina per cada 100 grams; solomell superior cru, magre, 870 mil·ligrams; gambes crues, 860 mil·ligrams; cuixes de pollastre cru, només de carn, 780 mil·ligrams; salmó rosa cru, 780 mil·ligrams; ales, carn i pell de pollastre cru, 700 mil·ligrams; botifarra de porc italià cru, 480 mil·ligrams; i porc fresc cru, 220 mil·ligrams.
Aliments làctics rics en fenilalanina
Segons DietaryFiberFood.com, els productes lactis, inclosos els ous, també tenen nivells significatius de fenilalanina. La font més rica d’aquesta categoria és la clara d’ou crua, que té 690 mil·ligrams d’aminoàcid per cada 100 grams. Altres aliments d’aquesta categoria inclouen ou integral cru, 680 mil·ligrams; rovell d’ou cru, 680 mil·ligrams; llet d’ovella, 280 mil·ligrams; llet de cabra, 160 mil·ligrams; llet de soja, 150 mil·ligrams; llet sencera, 3, 25 per cent de greix de llet, 150 mil·ligrams; i llet humana, 50 mil·ligrams.
