Les patates fregides són un refrigeri salat i cruixent, força populars. Menjar patates fregides de tant en tant és poc probable que afecti negativament la seva salut general, però consumir aquest refrigeri regularment pot provocar que ingeriu massa ingredients poc saludables i que no tinguin suficients vitamines i minerals. Saber l’impacte negatiu que poden tenir les patates fregides pot ser que us animi a triar un berenar més nutritiu la propera vegada que el vostre estómac grumpi.
Sal
La majoria de patates fregides contenen sal afegida per millorar el gust. MayoClinic.com informa que una massa quantitat de sal en la dieta pot comportar diversos problemes de salut negatius, incloses la pressió arterial alta i malalties renals. Una ració de patates fregides és d'aproximadament 1 oz., Però la majoria de la gent consumeix molt més que la quantitat en una sessió. Un 1 oz. la porció de patates fregides conté 180 mg de sal afegida. El vostre cos només necessita 2.300 mg de sodi al dia i menjar diverses unitats de patates fregides pot resultar en obtenir massa sal d’un petit refrigeri. Les varietats aromatitzades poden tenir encara més sal afegida.
Greixos trans
Moltes marques de patates fregides es cuinen en greixos trans per preservar la seva vida útil i aconseguir la textura cruixent que probablement gaudeixi. Els greixos trans són els pitjors i més perillosos greixos que podeu consumir, segons MayoClinic.com, perquè augmenten el seu colesterol dolent mentre baixen el colesterol bo. Llegiu l’etiqueta d’ingredients de la vostra marca preferida de patates fregides per veure si contenen olis parcialment hidrogenats. Es tracta de greixos trans i s’han d’evitar en la vostra dieta. Si voleu gaudir de patates fregides ocasionalment, busqueu una varietat que no contingui olis parcialment hidrogenats.
Greix saturat
Fins i tot si les patates fregides preferides no contenen olis parcialment hidrogenats, probablement contenen diversos grams de greix saturat no saludable. MayoClinic.com informa que els greixos saturats poden augmentar els nivells de colesterol i augmentar el risc de patir malalties cardíaques i diabetis tipus 2. Un 1 oz. la porció de patates fregides planes pot tenir entre 1 i 2, 5 g de greix saturat, i si en mengeu més que consumireu molts més grams de greix poc saludable del que estaria en un refrigeri més saludable.
Manca de nutrients
Les patates fregides manquen nutrients per afegir valor a l’hora de berenar. Les patates fregides de patates fregides no contenen quantitats saludables de vitamines i minerals per ajudar a compensar l’alt contingut en greixos i sal. Si bé les patates contenen bones quantitats de potassi i vitamina C, fregir-les en olis poc saludables pot eliminar aquests nutrients, deixant poc enrere perquè puguis consumir. Les patates fregides sobre pell poden aportar fibra i proteïnes, però no són suficients per fer que les patates fregides siguin una part sana de la vostra dieta quotidiana.
