Els aminoàcids, que formen els blocs de proteïna, tenen un paper crucial en la vostra salut. Prenem per exemple la tirosina, el cos utilitza aquest aminoàcid per produir epinefrina, noradrenalina i dopamina, productes químics cerebrals que influeixen en l’estat d’ànim. El seu cos pot fabricar tirosina a partir de l’aminoàcid fenilalanina. Tot i això, el consum dietètic de tirosina continua essent important. En algunes situacions com l'estrès, és possible que el cos no pugui fabricar prou tirosina, per la qual cosa una dieta rica en tirosina serveix de suport crític.
Tirosina dietètica
Com en tots els aminoàcids, els aliments proteics són les millors fonts, i la tirosina no és una excepció. Podeu obtenir tirosina a partir d’una gran varietat d’aliments rics en proteïnes. El pollastre i el gall dindi són bones opcions de carn. Els productes lactis rics en tirosina inclouen llet, formatge, iogurt i cottage. Altres aliments que contenen tirosina són els cacauets, ametlles, alvocat, plàtan, mongetes, llavors de carbassa i llavors de sèsam. La deficiència de tirosina és rara, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland. Tanmateix, la tirosina té un paper en la funció de la tiroide, de manera que la deficiència de tirosina està relacionada amb la tiroides no subactiva.
