Quan es tracta de menjar saludable i els efectes que això té en el teu cos, normalment penses en els teus òrgans interns i el teu físic. Com afectarà això al meu fetge? El meu cor? El meu estòmac? Tot això és qüestió important que cal fer, però, amb quina freqüència consideres l'efecte que té la teva dieta a la vista?
Què és el glaucoma?
El glaucoma és una malaltia que comporta un dany al nervi òptic que pot provocar una pèrdua gradual de la vista i ceguesa potencial. És la segona causa de ceguesa a tot el món amb més de 65 milions de persones a tot el món a partir del 2018.
Tot i que no hi ha un vincle directe entre la pressió ocular alta i el desenvolupament del glaucoma, és un factor d’alt risc que cal tenir en compte. A més de la pressió ocular, tant la pressió arterial com la diabetis són factors de risc per al glaucoma, per la qual cosa estar pendent de la seva dieta és fonamental per evitar qualsevol deteriorament a la vista.
Malgrat les possibles conseqüències greus de tenir una pressió ocular elevada, no és tan difícil com es pugui pensar en reduir-la. Simplement pot implicar menjar els aliments adequats en quantitats adequades.
Aliments que redueixen la pressió ocular
Les fruites i verdures són un lloc ideal per començar. La Dra. Yvonne Ou, del Centre Mèdic de la Universitat de Califòrnia, aconsella que una ingesta més elevada de totes les fruites i verdures beneficiarà tot el seu cos, incloses la salut ocular, la pressió arterial i la diabetis, tot això pot afectar la pressió ocular i contribuir al desenvolupament del glaucoma..
En particular, augmenta la ingesta de col, préssecs, mongetes verdes, espinacs, kale i remolatxa. L’especialista en glaucoma, Amish Doshi, escriu que aquests aliments contenen alts nivells de carotenoides, que ofereixen grans beneficis per a la vostra salut visual i fan excel·lents opcions si busqueu aliments que redueixin la pressió ocular.
A més, el doctor Doshi assenyala que els aliments rics en vitamines A i C, com ara pastanagues, raves, brots de Brussel·les i api també són excel·lents per als teus ulls i poden servir com a aliments beneficiosos que redueixen la pressió ocular.
Aliments rics en antioxidants
L’estrès oxidatiu és un altre factor important a l’hora de pensar en la pressió ocular. Un estudi del 2018 publicat a la revista Current Neuropharmacology va trobar un vincle entre l’estrès oxidatiu i el risc de desenvolupar glaucoma. Això pot ocórrer quan hi ha un desequilibri en el cos entre els radicals lliures produïts i els antioxidants necessaris per neutralitzar-los.
Una forma de reduir l’estrès oxidatiu és augmentar el nombre d’aliments rics en antioxidants que mengeu per tal que el vostre cos pugui controlar millor la producció de radicals lliures. Com més equilibri en el cos, menys estrès i menys pressió ocular et posa en risc de glaucoma i altres problemes de salut. El doctor Doshi enumera els millors aliments rics en antioxidants com magrana, baies d’acai, nabius i fins i tot xocolata fosca.
Més enllà de fruites i verdures
L’obtenció d’una dieta beneficiosa no implica necessàriament menjar només productes. En realitat teniu moltes opcions a l’hora d’afegir aliments a la vostra dieta que poden ajudar a reduir la pressió ocular:
- Aliments rics en vitamina E, com ara ous, germen de blat i fruits secs
- Aliments rics en zinc, com ara carn vermella, aus i marisc (especialment ostres)
- Aliments rics en proteïnes, com fruits secs sense menjar, soja i iogurt grec
Hi ha moltes maneres de reduir el risc d’alta pressió ocular mitjançant una dieta equilibrada de verdures, carns i mariscs. Menjar sa per als ulls no ha de ser avorrit.
Consell
Suggeriment d’àpats: per què no proveu la meitat de pollastre amb carn de pell sense pell i verdures cuites de colors? Aquest menjar és una gran font tant de proteïnes com de vitamina A, components importants dels aliments que redueixen la pressió ocular.
