El cortisol és una hormona produïda a l'escorça suprarrenal que s'encarrega d'ajudar el cos a utilitzar proteïnes, glucosa i greixos. Tot i que el cortisol compleix les funcions necessàries en l’organisme, sovint hi ha una preocupació quan hi ha símptomes d’alt nivell de cortisol.
En la societat actual, el cortisol elevat és un problema per a molts pel seu paper en la resposta a l'estrès humà. Moltes persones busquen maneres d’equilibrar els efectes negatius de l’excés de cortisol mitjançant la dieta i els suplements per reduir el cortisol.
Com afecta el cortisol al cos
Quan una persona s’enfronta a un esdeveniment estressant, gran o petit, complex o senzill, hi ha una reacció al cos. Amb les moltes demandes que la gent té avui en dia, aquesta reacció, que ha evolucionat per protegir-nos de les amenaces, pot començar a causar problemes. Segons la Clínica Mayo, quan es produeix un esdeveniment estressant, el vostre hipotàlem alerta el cos.
Això crea una reacció en cadena de respostes nervioses i hormonals que desencadenen l’alliberament d’hormones com l’adrenalina i el cortisol. El cortisol augmenta la glucosa en el torrent sanguini mentre deté totes les funcions corporals no essencials de manera que l’individu estressat pot lluitar o fugir.
Quan la gent se sent constantment estressada a causa del seu estil de vida o de les seves circumstàncies, aquesta resposta a l'estrès pot perdurar-se, provocant problemes de salut perjudicials com ara augment de pes, depressió, ansietat, alteracions del son, mals de cap, problemes digestius, problemes de memòria i concentració, així com malalties del cor.. Afortunadament, la Clínica Mayo informa que una dieta saludable amb moltes vitamines pot ajudar a contrarestar els efectes de l’estrès i els nivells elevats de cortisol.
Quines vitamines ajuden a equilibrar el cortisol?
Si bé és important menjar una dieta equilibrada amb moltes vitamines, minerals i altres nutrients, hi ha algunes vitamines particulars en els aliments que redueixen el cortisol. És a dir, les vitamines B ajuden a controlar els nivells de cortisol. Segons una revisió de desembre de 2016 a la revista European Food Research and Technology , la vitamina B6 i la vitamina B12 ajuden a reforçar l’activitat del sistema GABAergic.
Això és significatiu perquè GABA és un compost químic que afecta el control hormonal del cortisol. A més, es va trobar que les vitamines B1 i B2 ajuden a mantenir baixos els nivells de cortisol en èpoques d’estrès en els atletes, i també van ajudar a reduir el dolor muscular i a afavorir el procés de recuperació, que normalment es veuen dificultats pels nivells elevats de cortisol.
L’Oficina de Salut de la Dona diu que les vitamines B ajuden a reduir els sentiments d’estrès per la seva capacitat de regular els nervis i les cèl·lules del cervell. Suggereixen consumir aliments que redueixin el cortisol, rics en vitamines B, com ara verdures de fulla verda fosc, alvocats, peixos, plàtans i pollastre.
La vitamina C s’ha examinat com a ajuda potencial per equilibrar els nivells de cortisol durant molts anys. Tanmateix, la revisió europea de la investigació i tecnologia de l' alimentació de la investigació actual suggereix que la vitamina C és útil sobretot per a amortir els augments sobtats de cortisol induït per l'estrès psicològic, però no els nivells de concentració generals de cortisol. En aquest cas, es va administrar 3.000 mg de vitamina C al dia.
Vitamina D per al cortisol
Si bé no hi ha un gran nombre de vitamines que es demostren que afecten de forma contínua els nivells de cortisol, és important tenir en compte que els nivells elevats de cortisol poden provocar un augment del risc d’osteoporosi i pèrdua òssia, segons la Harvard Medical School. Per obtenir ajuda, és convenient consumir aliments amb vitamina D i potser un suplement.
Els aliments rics en vitamina D són productes lactis fortificats, peixos grassos com el salmó i la verat, bolets, fetge de vedella i rovells d’ou. Si preneu vitamina D en forma de suplement, el Departament de Salut i Serveis Humans dels Estats Units recomana 600 UI al dia per a adults de fins a 71 anys i 800 UI després.
Avís
Parli amb un metge abans de prendre qualsevol suplement nou.
