Una intoxicació alimentària amb formatge cottage és probable si heu menjat formatge agrícola. Els productes lactis tenen una vida útil abans que s’espatllin i creixin bacteris nocius, que produeixen toxines. Si mengeu formatge cottage contaminat amb organismes infecciosos, els organismes infectaran el revestiment del tracte digestiu i provocareu reaccions adverses al vostre cos. Truqueu al vostre metge als primers signes d’intoxicació alimentària per determinar la causa exacta i quines accions heu de fer.
Causa
La intoxicació alimentària per menjar formatge cottage es produeix quan es contamina el formatge. El formatge cottage es pot contaminar en qualsevol moment de la seva fabricació o per una manipulació indeguda d'aliments. Per exemple, si l’equip que s’utilitza per fabricar el formatge cottage es contamina, el formatge ha de contenir organismes infecciosos. El formatge també es pot infectar si no renteu les mans o els estris correctament o si el formatge toca una superfície contaminada. Menjar formatge cottage que ha passat la data de venda també suposa un risc d’intoxicació alimentària.
Els símptomes
Els símptomes de menjar formatge cottage contaminat es desenvoluparan entre quatre i 36 hores després d’haver ingerit el formatge. Els símptomes més habituals són febre, fatiga, nàusees, vòmits, dolor abdominal, diarrea aquosa, pèrdua de la gana i rampes estomacals. El teu cos intenta desfer-se de l’organisme infecciós. La diarrea i els vòmits poden conduir a deshidratació, cosa que pot provocar més complicacions. Entre els símptomes de la deshidratació es troba la boca seca, la claror, la pell seca i la pell arrossegada. Truqueu immediatament al vostre metge si creieu que esteu deshidratats.
Tractament
Tireu l’enverinament alimentari del formatge cottage descartant la resta de formatge contaminat, modificant la vostra dieta i augmentant els líquids. L’objectiu principal del tractament d’intoxicacions alimentàries és reomplir el cos amb líquids i afavorir els moviments intestinals normals. Mengeu aliments blands, com ara plàtans, patates, pastanagues cuites, pollastre sense pell, arròs i torrades. Beu líquids clars, com ara aigua, tes d’herbes i begudes esportives. Eviteu les begudes amb alts nivells de sucre, que continguin alcohol i cafeïna.
Consideració
No intenteu diagnosticar-vos. Els símptomes d’intoxicació alimentària són similars a moltes altres condicions digestives, com la intolerància a la lactosa i l’al·lèrgia a la llet. Si es desenvolupen símptomes habituals d’intoxicació alimentària cada vegada que es menja formatge cottage, s’assembla més a alguna altra malaltia. El seu metge podrà diagnosticar clínicament la seva condició amb proves a la femta.
