La dieta de tipus sanguini va ser creada pel doctor Peter J. D'Adamo, el metge naturista que va escriure "Eat Right 4 Your Type", un llibre més venut del New York Times, el 1996. La dieta relativament popular es basa en la principi que el seu tipus de sang influeix fortament en com el cos s’assimila o reacciona al menjar, com es comporta el seu sistema immunitari, com s’afronta l’estrès i la possibilitat de desenvolupar determinades malalties. Després de caracteritzar la naturalesa dels quatre tipus generals de sang: A, B, AB i O, la dieta ofereix plans d’alimentació i exercici dissenyats per satisfer les necessitats individuals de cada tipus. Tanmateix, cap evidència científica avala la premissa que certs tipus de sang necessiten dietes específiques.
O Característiques del tipus de sang
El doctor D'Adamo caracteritza O com el tipus de sang "caçador", cosa que significa que els tipus O prosperen en una dieta rica en proteïnes animals, concretament, carn orgànica, aus i aus. Segons D’Adamo, els tipus O tenen un contingut d’àcid estomacal superior a la mitjana, cosa que els fa més eficients a l’hora de digerir carn que altres tipus sanguinis, però també els fa més propensos a les úlceres d’estómac. Les persones amb sang de tipus O també tenen més probabilitats de tenir nivells baixos d’hormona tiroide, segons D’Adamo, cosa que els fa més propensos a l’hipotiroïdisme, una condició que pot provocar augment de pes i fatiga. Malgrat aquests dos problemes generals de salut de tipus O, el tipus O mitjà té un sistema immune molt actiu. Les persones amb sang tipus O també tenen un sistema digestiu robust i responen millor a l’estrès mitjançant una intensa activitat física.
Restriccions dietètiques importants
La dieta de tipus sanguini suggereix que els tipus O perdran la major part del seu excés de pes, almenys inicialment, evitant productes derivats del gra. Tot i que certs cereals integrals, com l’arròs integral i el mill, no es consideren ni bons ni dolents per als tipus O, la dieta demana específicament evitar els productes de blat, afirmant que les lectines de gluten, les proteïnes reactives del blat, són la principal causa d’augment de pes en O. tipus perquè dificulten el metabolisme de la insulina, interfereixen en un ús eficient de calories i afavoreixen la inflamació.
D'Adamo aconsella que els tipus O evitin el blat de moro per raons similars i recomana a més que els tipus O es evitin hidrats de carboni simples, especialment en forma de grans refinats com la pasta, perquè els tipus O converteixen aquests aliments en greixos i triglicèrids més fàcilment.
Els productes lactis són un altre aliment que els tipus O haurien de limitar severament. Segons la dieta, les persones amb sang de tipus O són generalment intolerants als lactis lactis (inclosos llet, formatge i iogurt) i no les digereixen gaire bé. Tot i que els ous no són una font de lactosa, D'Adamo els posa a la mateixa categoria, afirmant que són una font proteïna pobra que els tipus O haurien d'evitar.
Els tipus O haurien d’evitar completament certes verdures; llenties, ronyons i mongetes marines contenen lectines que es dipositen als teixits musculars, fent més difícil cremar calories de manera eficient. La col, els brots de Brussel·les, la coliflor i la mostassa també es diu que promouen l'augment de pes en tipus O, ja que interfereixen en l'activitat de la tiroides.
Restringir aliments
Tot i que la dieta de tipus sanguini recomana que els tipus O mengin vedella magra, xai i aviram i peixos magres i grassos tan sovint com es desitgi, sí que desaconsella consumir determinats tipus de proteïnes animals, inclosos peixos, salmó fumat i porc en qualsevol forma. De la mateixa manera, els tipus O generalment poden incloure olis en la seva dieta, els olis d’oliva i de llinosa es recomanen per a aquest tipus, però s’han d’evitar altres olis, com ara el blat de moro, el cacauet, el safrà i el cotó. La dieta suggereix que, tot i que els tipus O encara poden menjar certs fruits secs sempre que no siguin una font proteïna primària, s’han d’evitar els fruits secs del Brasil, els anacards, els cacauets i els festucs. La dieta tipus O també recomana evitar els alvocats, les olives, els bolets, les patates, les taronges, les maduixes, les móres, el meló de mel i el cantaloupe, així com els escabetxs, cafè, te negre, refresc regular o dietètic, suc de poma, canyella, nou moscada, vainilla i vinagre.
Falta d'evidència científica
No seria sorprenent que el fet d’adherir-se a la dieta de tipus sanguini t’ajudés a perdre pes, qualsevol dieta que limita estrictament els hidrats de carboni refinats pot provocar una pèrdua de pes. Si bé la dieta promou aliments saludables, no hi ha cap recerca que doni suport a l’afirmació que menjar pel vostre tipus de sang està directament correlacionat amb una salut millorada i un menor risc de malalties.
Una important revisió sistemàtica publicada per l'American Journal of Clinical Nutrition el 2013 va descobrir que, després que els investigadors examinessin més de 1.000 estudis sobre sang i dieta, no hi ha absolutament proves que la dieta de tipus sanguini sigui una teoria vàlida. Si bé la revisió reconeixia que certs tipus de sang són propensos a certes malalties, la dieta de tipus sanguini no ha tingut cap paper en la prevenció i els seus suposats efectes sobre la salut haurien de ser considerats teòrics fins que no es demostrin científicament.
