La vesícula biliar és un petit òrgan proper al fetge que emmagatzema, concentra i allibera la bilis a l’intestí prim. La bilis s'utilitza per digerir greixos en àcids grassos, que el seu cos pot utilitzar. Els aliments picants poden irritar una vesícula biliar ja inflamada o causar problemes en persones sense vesícula biliar, però depèn de la persona. Els aliments picants no han d’afectar negativament les vesícules sanes, tot i que l’estómac pot no reaccionar bé amb elles. Consulteu el vostre metge si sospiteu que tingueu un problema de vesícula biliar o pateix dolor o altres símptomes de menjar menjar, picant o d’una altra manera.
La seva vesícula biliar
La vesícula biliar és un òrgan buit de la mida d'un kiwi que es troba just a sota del fetge a la part dreta de l'abdomen. Rep sals biliar del seu fetge a través del conducte hepàtic i després el concentra abans d’alliberar-lo al seu duodè, que és la part inicial dels seus intestins prims. La bilis emulsifica el greix per ajudar a la seva digestió. S’allibera quan l’aliment gras entra al tracte digestiu. Això provoca que la secreció de colecistokinina, que indica que la vesícula biliar es contrau lleugerament i produeix una quantitat adequada de bilis, segons Sareen Gropper, autor de "Advanced Nutrition and Metabolism Human". La comunitat mèdica creu habitualment que l’eliminació quirúrgica de la vesícula sol ser tolerada fàcilment.
Símptomes de la vesícula biliar
A causa dels mals hàbits dietètics, l'obesitat, els canvis hormonals, les malalties hepàtiques, l'alcoholisme i altres factors, la vesícula biliar pot desenvolupar càlculs biliars i inflamar-se i dolor. Els càlculs biliars són precipitats de bilis i colesterol que poden obstruir conductes i causar disfuncions i símptomes, que de vegades requereixen hospitalització i extirpació de la vesícula biliar, procediment conegut com a colecistectomia. La majoria dels símptomes de la vesícula biliar s’esvaeixen després de menjars grassos o picants o consum d’alcohol i inclouen un dolor abdominal intens descrit com ardent i agut, segons la "Guia completa de símptomes, malalties i cirurgia" del doctor H. Winter Griffith. Els atacs de la vesícula biliar solen incloure atacs de nàusees, vòmits i diarrea.
Menjar picant
No totes les espècies provoquen acidesa o inflamació i fins i tot algunes es prenen com a remeis antiinflamatoris. Per exemple, la pols de cúrcuma, que sovint es troba en plats de curry, conté compostos útils per a algunes persones amb problemes digestius i afeccions inflamatòries com l'artritis, segons "The New Healing Herbs" de Michael Castleman. Tanmateix, tothom reacciona diferent als aliments; així, alguns plats que contenen pebre vermell o negre poden irritar-ne alguns amb malaltia de la vesícula biliar o altres que han perdut la vesícula biliar. Fins i tot si tolereu aliments picants durant molts anys, tingueu precaució amb ells si desenvolupeu un problema de vesícula biliar o si teniu cirurgia de vesícula biliar.
