El te real prové de la mateixa planta. Ja siguin verds, negres, oolongs o blancs, tots els tes reals provenen de la planta de Camellia sinensis. El te Rooibos, de vegades anomenat te vermell, no prové de Camellia sinensis i no conté els mateixos ingredients que els tes no herbals. Concretament, el te vermell no conté tanins, que són els ingredients del te Camellia sinensis que interfereixen en l’absorció de ferro.
Ingredients Rooibos
El te Rooibos està elaborat amb Aspalathus linearis, una planta originària de Sud-àfrica. No conté cafeïna ni tanins, però conté una sèrie de compostos vegetals potencialment beneficiosos, inclosos flavonoides, polifenols i àcids fenòlics, que poden tenir beneficis antioxidants.
Tannins a tes
Els tanins en tes de la planta Camellia sinesis interfereixen en l'absorció de ferro mitjançant la unió al ferro després de la ingestió. Beure una sola tassa de te real amb aliments no hemo - fonts de ferro vegetals - pot reduir l’absorció de ferro fins a un 70 per cent. Els tanins no interfereixen només amb el ferro no hemo i no afecten l'absorció del ferro hemo, que prové de fonts animals. El te Rooibos no conté tanins.
Estudis
El te Rooibos ha patit molt pocs rastres clínics en general. Sembla que només s'ha fet un estudi sobre els seus efectes en l'absorció de ferro. L’estudi, realitzat per investigadors sud-africans i reportat al “South Medical Medical Journal”, va analitzar els efectes del te rooibos en comparació amb el te i l’aigua regulars sobre l’absorció de ferro. La taxa d’absorció de ferro després d’ingerir te rooibos va ser del 7, 25 per cent, enfront de l’1, 70 per cent del te regular i del 9, 34 per cent de l’aigua.
Consideracions
El ferro és essencial per construir glòbuls vermells i transportar oxigen a les cèl·lules a tot el cos. L’anèmia per deficiència de ferro pot causar fatiga, respiració, sensibilitat al fred i batecs cardíacs ràpids. Si teniu nivells baixos de ferro, substituir el te roobios per un te regular té sentit, sobretot si consumeix la major part del ferro de fonts vegetals. El te Rooibos conté una petita quantitat de ferro, que en realitat pot beneficiar els seus magatzems de ferro.
