L’espirulina és una alga verda blava que sovint s’afegeix a sucs verds, batuts i batuts de salut per acumular contingut en proteïnes i antioxidants. L’espirulina salvatge creix bé en grans masses d’aigua en climes tropicals o subtropicals, però la major part de l’espirulina consumida als Estats Units es cultiva en un laboratori a causa del risc de contaminants en estat salvatge. L’espirulina està disponible per a un consum segur en forma seca, com a pols o flocs o com a suplement en comprimits i càpsules.
Alt en nutrients
A 32 grams per 1/2 tassa, l’espirulina és una gran font de proteïnes i conté 22 aminoàcids essencials. L’espirulina també ofereix una gran quantitat de vitamines i minerals necessaris, incloses vitamines del complex B, betacarotè, vitamina E, manganès, zinc, coure, ferro, seleni i àcids grassos essencials, tots els quals poden contribuir als possibles beneficis per a la salut de l’espirulina. La mitja tassa d’espirulina seca també proporciona el 89 per cent de la quantitat dietètica recomanada de ferro per al dia. Per aquests motius, l’espirulina s’utilitza sovint com a suplement nutritiu; no obstant això, és difícil consumir grans quantitats d'espirulina necessaris per obtenir un nivell elevat d'aquests nutrients.
Funció del cervell
En un estudi publicat pel "Journal of Experimental Neurology", es va demostrar que l'espirina reduïa el dany cerebral i ajuda a la recuperació de neurones després d'un ictus en rates. Una dosi de spirulina de 180 mil·ligrams per quilo de pes va reduir els dèficits neurològics i els canvis histològics en les rates provades. Es necessiten, però, estudis similars sobre humans per confirmar els beneficis de l’espirulina sobre la funció cerebral.
Tractament al·lèrgic
L’espirulina pot ser eficaç en el tractament de les al·lèrgies aturant l’alliberament d’histamines al cos que desencadenen símptomes d’al·lèrgia com ara el nas que en forma, els ulls aquosos, la urticària i la inflor. Un estudi de sis mesos que va implicar 150 pacients va trobar que consumir 2 grams d’espirulina al dia disminuïa l’absorció nasal en comparació amb el grup placebo, va informar el lloc web Nutrition 411.
Trastorns del fetge
Estudis previs han demostrat la promesa de l'ús d'espirulina en aquelles persones amb hepatitis crònica per protegir el fetge contra danys i cirrosi. Tres pacients que prenien 4, 5 grams d’espirulina al dia durant tres mesos tenien proves de funció hepàtica millorades i perfils de lípids. En un altre estudi, donar-li ratolins d’espirulina abans d’una dosi d’acetaminofen va ajudar a protegir-les dels danys hepàtics.
Altres avantatges possibles
Els beneficis potencials addicionals de l’espirulina inclouen millorar la funció pulmonar en persones que tenen asma, millorar els nivells de glucosa en diabètics, oferir protecció contra certs càncers, augmentar el sistema immune i promoure el creixement dels probiòtics. Tanmateix, no hi ha proves suficients per demostrar aquests beneficis, i es necessiten més estudis basats en humans per confirmar els efectes positius de l’espirulina.
