L’etapa 1 del pla de dieta candida és la fase de desintoxicació, que té una durada d’uns dies a una setmana. Els mètodes difereixen, però pot consistir principalment en menjar amanides i verdures al vapor. Després d’aquesta fase inicial, comença la fase principal que inclou una varietat d’aliments una mica més àmplia.
Setmana 1 de la dieta de Càndida
Pennina Yasharpour, RDN, LDN, del Dickinson College escriu que les dietes càndides solen començar amb la desintoxicació. Els mètodes poden comportar una neteja ràpida, una neteja de còlon, una neteja de sucs vegetals o una dieta vegetal. La investigació no demostra cap prova de la seguretat i l'eficàcia dels plans de desintoxicació.
Els aliments de la dieta candida per menjar a l’etapa 1 poden variar segons el pla. Una versió inclou les següents: verdures sense amidònia, fruites baixes en sucre, ous orgànics, herbes, espècies i olis saludables.
Entre els exemples de verdures no antidònies es poden trobar espàrrecs, albergínies, bròquils, cols, cols, cogombre, rutabaga, carbassó, tomàquets i brots de Brussel·les. Les fruites permeses són llimones, llimes, alvocats i olives. Els olis inclouen oli de coco i oli d’oliva.
Fase principal de la dieta de Candida
La fase principal de les dietes candida propugna l'eliminació de sucres simples i hidrats de carboni amb poca fibra com el pa blanc, perquè els defensors diuen que el fong prospera en aquests aliments. També s’exclouen els aliments que contenen llevat, com cervesa, productes al forn, vinagre, bolets i vi. A més, els plans alimentaris demanen minimitzar la cafeïna i evitar determinats productes lactis i el gluten.
Les dietes candida inclouen una varietat d’aliments nutritius. Sovint se centren al voltant de verdures no antidiscos. Formen part dels plans fruites que són baixes o relativament baixes en sucres naturals. En són exemples llimones, llimes, pomes, peres, baies i alvocat.
Les proteïnes són un altre component de les dietes. Les opcions acceptables són ous i varietats de peix amb menys contaminació per metalls pesants. Els vegetarians de les dietes poden obtenir proteïnes de fruits secs, quinoa i mongetes com ara mongetes de garbanzo o llenties.
Algunes dietes candida inclouen els aliments fermentats que contenen cultius actius, entre els quals, el iogurt i el xerrac. També es fomenta el kefir, els kimchi, els escabetxs i les olives. Les dietes poden recomanar prendre suplements probiòtics.
Els greixos estan inclosos. Les fonts de greix admissibles són l’oli d’oliva, l’oli de coco, la mantega i la ghee.
Un altre principi de les dietes càndides és menjar aliments ecològics per evitar pesticides. Els plans alimentaris també aconsellen el consum d'aliments que no tinguin conservants ni ingredients artificials. Es beu molta aigua.
Per esmorzar, se segueix que els seguidors de les dietes escapen els cereals perquè són rics en sucre i ingredients artificials i són baixos en nutrició. Els esmorzars permesos en la dieta poden consistir en ous, iogurt normal, un batut de llet d'ametlles o gofres sense gluten.
Exemples de dinars i sopars són el salmó al forn amb verdures, un pollastre amb plat d’amanides o els plats elaborats exclusivament amb verdures. Els aperitius podrien ser magdalenes fetes amb farina sense gluten com el fajol o la quinoa.
Seguretat i eficàcia de la dieta de Candida
Els professionals de medicina complementària diuen que les malalties comunes com el cansament i la mala memòria provenen del creixement de la càndida als intestins. El seu tractament recomanat d’una dieta candida consisteix en eliminar els aliments que creuen que alimenten el fong, segons la Clínica Mayo.
La literatura científica ofereix poques proves que els canvis dietètics poden reduir la infecció per fongs. Cap assaig clínic registrat ha demostrat l'eficàcia d'una dieta neta candida per a cap problema mèdic.
Moltes persones denuncien una millora dels símptomes quan segueixen una dieta candida. Tot i això, els metges ho atribueixen a l’intercanvi d’aliments amb poca nutrició per aliments d’alta nutrició. En lloc d’atribuir els efectes positius a una reducció del creixement del llevat a l’intestí, els metges creuen que han de menjar una dieta de més qualitat, segons la Clínica Mayo.
Com que la dieta és molt restrictiva, pot provocar deficiències de nutrients que puguin marcar la diferència en la salut, adverteix Pennina Yasharpour, del Col·legi Dickinson. Per exemple, pot ser que les persones amb immunitat debilitada no tinguin els nutrients que el seu sistema immune necessita per combatre les infeccions.
De vegades, les persones poden sentir erròniament que tenen una infecció per càndida quan en realitat tenen una sensibilitat al gluten. Una vegada eliminat el gluten de la dieta, se senten millor.
Què és exactament Candida?
La candidesi és una infecció per fongs causada per espècies candides de llevats. Centenars d’espècies poden causar una infecció, però les més comunes es deuen a Candida albicans, afirma els centres de control i prevenció de malalties (CDC). El microbi que es troba a la pell, intestí, vagina, boca i gola, no sol causar símptomes, però pot produir una infecció si creix.
Una infecció candida de la boca i la gola s'anomena tordida, mentre que una infecció de la vagina s'anomena infecció per llevats. Si la càndida entra al torrent sanguini i afecta el cervell, el cor o els ronyons, es coneix com a candidiasi invasiva, diu el CDC.
Símptomes i tractament de la càndida
El eix es pot manifestar com a pedaços blancs a la llengua, galtes interiors, sostre de la boca i la gola, anota el CDC. Altres símptomes poden incloure enrogiment, pèrdua de gust, dolor en menjar i sensació de cotó a la boca. Les persones que porten pròtesis o tenen diabetis o càncer tenen un risc particular.
Una mesura de prevenció de la farina és mantenir una bona higiene bucal. El tractament d’infeccions lleus a moderades implica l’aplicació d’un medicament antifúngic a l’interior de la boca durant set a 14 dies. L’administració intravenosa d’un medicament antifúngic pot ser necessària per a infeccions greus.
Els símptomes de la candidiasi vaginal inclouen dolor o picor vaginal, molèsties al orinar, dolor durant les relacions sexuals i una descàrrega vaginal anormal, assenyala el CDC. Les dones embarassades i les que utilitzen anticonceptius, així com les dones amb una immunitat debilitada, tenen un risc elevat.
Portar roba interior de cotó pot reduir el risc d’infecció per llevats. Els antibiòtics poden augmentar la probabilitat, de manera que els prengui només quan els hagi prescrit un metge. El tractament comú per a una infecció per llevats vagin és un medicament antifúngic aplicat a la vagina o que es pren per via oral.
Vinagre de sidra de poma per Càndida
Una investigació preliminar suggereix que el vinagre de sidra de poma pot ajudar a combatre una infecció per càndides. Un estudi publicat al Journal of Prosthodontics el juny de 2015 va provar els efectes del vinagre en la inflamació dels teixits de geniva relacionats amb l’ús de la dentadura. Tot i que l'estudi no va implicar humans, la seva conclusió mereix ser notada. Els investigadors van dir que el vinagre mostrava propietats antifúngiques que podrien convertir-lo en una possibilitat terapèutica per a pacients amb aquest tipus d'infecció de genives.
Un informe de casos que apareix a les teràpies alternatives en salut i medicina el desembre de 2017 va descriure una dona diagnosticada d'una infecció vaginal candida que no va respondre als tractaments integradors. Es va recuperar després del tractament amb vinagre de sidra de poma. L’informe tracta d’una sola persona, però val la pena esmentar perquè els autors van dir que el vinagre de sidra de poma és un tractament alternatiu que es pot utilitzar quan els pacients no responen a teràpies tradicionals.
