Els símptomes de la hipoglucèmia, o inferior al sucre en la sang, són la fam, la sacsejada, els marejos i els desapercebuts. És més freqüent en els que prenen medicaments contra la diabetis, però pot afectar qualsevol persona. La hipoglucèmia es pot produir després del dejuni més de vuit hores. La hipoglucèmia reactiva és més freqüent que la hipoglucèmia en dejuni. Ocorre quan el sucre a la sang cau per sota de la normal en les dues a quatre hores després de menjar. La dieta pot ajudar a controlar-la i les recomanacions per als dos tipus d’hipoglucèmia són les mateixes.
Repartiu els carbohidrats de manera uniforme
Per prevenir la hipoglucèmia no diabètica, el National Clearinghouse Information Information sobre la diabetis aconsella menjar cada tres hores. Els àpats i els aperitius han d’equilibrar-se amb proteïnes i incloure entre 30 i 60 grams d’hidrats de carboni amb cada àpat i uns 15 a 30 grams amb cada berenar. Això ajuda a mantenir els nivells de sucre en sang. Entre els exemples d’àpats saludables per a la hipoglucèmia es troba una magdalena anglesa de blat integral amb mantega de cacauet més un petit plàtan per esmorzar i un embolcall de verdures de gall dindi i un got de llet per dinar. Un refrigeri d'un raïm petit amb quatre o cinc galetes i una mica de formatge proporciona uns 30 grams de carb. Per al sopar, escolliu carn i una verdura i aproximadament una tassa de midó, com ara arròs, blat de moro, patates o pasta.
Limita els aliments ensucrats
Menjar llaminadures i beure begudes ensucrades o fins i tot suc de fruita fa que el sucre en sang puja ràpidament, cosa que pot provocar l’alliberament d’un excés d’insulina al torrent sanguini. La hipoglucèmia es produeix quan els nivells elevats d’insulina provoquen una baixada ràpida dels nivells de glucosa en sang. Per a la hipoglucèmia reactiva, el millor és limitar o evitar aliments i begudes amb sucre afegit o altres edulcorants. S'utilitzen edulcorants artificials perquè no afecten el sucre o la insulina. Per a postres o dolços, proveu una ració de mitja tassa de fruita o gelat sense sucre, que no provoqui una pujada de sucre en sang.
Incloure fibra i proteïnes amb menjars i aperitius
Els menjars que inclouen proteïnes magres i carbohidrats rics en fibra es digeriran més lentament i permetran que els nivells de glucosa es mantinguin més estables. Una bona opció inclou una truita de verdures amb dues llesques de torrades de blat integral per esmorzar; una amanida amb pollastre a la brasa i una pita de blat integral per dinar; i peix, verdura i meitat d’un moniato per sopar. Verdures crues amb formatge i galetes o iogurt grec o baix en calories i una peça de fruita fan un berenar saludable.
Limita la cafeïna i l’alcohol
Una elevada quantitat de cafeïna pot causar símptomes com la sacsejada, la freqüència cardíaca ràpida i la sudoració, que poden confondre’s amb hipoglucèmia, així que intenteu limitar les quantitats excessives de cafè o begudes energètiques. Beure alcohol pot fer que els nivells de sucre en sang baixin, sobretot si es beu a l’estómac buit. El millor és mantenir-se a l’aigua, sucs vegetals o begudes sense sucre. Si beu alcohol, menja un àpat equilibrat o un refrigeri, i beu amb moderació.
