El formatge cottage és ric en proteïnes i cada ració contribueix a la ingesta recomanada de 3 tasses de productes lactis cada dia. Trieu un formatge cottage baix en greix per conservar el benefici nutritiu sense que aporti greixos. La reducció de greixos lactis ajuda a fomentar la salut del cor, especialment en un pla d’àpats diabètics. A diferència de molts lactis, el formatge cottage es classifica com a proteïna en l'intercanvi de diabètics.
Mida de la porció
La mida normal de la porció del formatge cottage és d'1 / 2 de copa. Aquesta porció d'1 / 2 tasses de formatge cottage equival a una 1/4 tassa de llet que serveix a la piràmide d'alimentació i nutrició MyPyramid. Amb 3 tasses de lactis recomanades per dia per adults, una sola porció de formatge cottage és una dotzena part de la vostra quantitat diària destinada a la ingesta de lactis.
Hidrats de carboni
Cada ració de formatge cottage conté de 4 a 5 g d’hidrats de carboni, tots aportats amb sucre. Tot i que els hidrats de carboni compostos exclusivament de sucre solen provocar una pujada ràpida de sucre en sang, els 12 a 13 g de proteïna, o el 25 per cent de la ingesta de proteïna recomanada diàriament, ajuda a mitigar la càrrega de carbohidrats. La combinació de fonts de proteïnes amb hidrats de carboni ajuda a retardar l’absorció de carbohidrats, generant un impacte gradual del sucre en la sang.
Calòries, greixos i nutrients
Una porció estàndard de formatge cottage conté de 100 a 110 calories amb un 40 per cent d'aquestes calories. Seleccioneu un formatge cottage baix en greix per reduir les calories a 81 per ració amb només 1 g de greix. El formatge cottage conté un 4% del seu requisit diari de vitamina A i pot contenir fins a un 20 per cent de la recomanació diària de vitamina D. Cada porció de 1/2 tassa de formatge cottage proporciona un 10 per cent de la seva necessitat diària de calci.
Incloure-la a la vostra dieta
Afegiu un formatge cottage baix en greixos com a un àpat ben equilibrat, donant compte de la proteïna afegida. Emparelleu el formatge cottage amb les galetes integral i les baies o les llesques de fruita fresca per esmorzar o com a berenar entre els menjars per mantenir l'equilibrat en el sucre en sang.
