El gluten, la proteïna que es troba en certs grans, pot causar problemes de salut, inclosa la celiaquia. Aquesta condició resulta de la incapacitat del cos per absorbir el gluten i pot danyar el revestiment interior dels intestins. La malaltia celíaca pot donar lloc a problemes digestius com la diarrea i la inflor. Consumir aliments amb gluten no té una connexió directa amb problemes oculars, però en alguns casos, el gluten pot tenir una connexió inadvertida amb certes afeccions oculars.
Reacció al · lèrgica
Altres signes d'al·lèrgia alimentària són la inflor en altres zones de la cara, com els llavis, la llengua i els teixits de la boca. Podríeu presentar erupció, malestar estomacal, dolor abdominal o mal de cap. En reaccions al·lèrgiques greus, també es pot tenir dificultat per respirar, símptoma que requereix atenció mèdica immediata en cas de xoc anafilàctic que pot resultar mortal.
Ull sec
L’ull sec es produeix quan la pel·lícula lacrimal de l’ull no recobreix adequadament la superfície. Pot experimentar canvis de picada, picor, enrogiment i visió. El gluten no causa directament problemes als ulls secs, però les persones que pateixen malaltia celíaca també poden tenir una malaltia coneguda com a síndrome de Sjogren. Aquesta condició del sistema immune afecta sovint les membranes mucoses de la boca i els ulls, donant lloc a sequedat.
Els medicaments poden ajudar a controlar el trastorn, però potser haureu d’utilitzar llàgrimes artificials, una gota de lubricació sense recepta per ajudar a alleujar els símptomes.
Fonts d'aliments
És possible que hagueu d’evitar aliments amb gluten si teniu una reacció al·lèrgica, una malaltia celíaca o alguna afecció relacionada. Els grans que contenen la proteïna gluten inclouen blat, ordi, sègol, farina i dur. També heu d’evitar la sèmola, el graham, el matzo i l’ortografia. Llegiu les llistes d’ingredients a les etiquetes d’aliments perquè molts aliments i begudes poden contenir una o més d’aquestes fonts de gluten.
Consideracions
El gluten no sol provocar símptomes oculars, però parleu amb el vostre metge si teniu símptomes d’una afecció ocular. Ella examinarà els seus ulls i avaluarà els seus símptomes per ajudar a determinar la causa dels problemes oculars. Informeu el vostre metge si coneixeu condicions mèdiques com la de Sjogren, ja que això ajudarà a determinar qualsevol tractament que necessiteu.
