Segons la Johns Hopkins Medicine, la gota és una malaltia artrítica que afecta fins a 5 milions de nord-americans. Hi ha proves que poden empitjorar o millorar, segons la vostra dieta. Els aliments rics en purines, un aminoàcid, poden agreujar-lo i evitar aquests aliments poden limitar els atacs. Cal evitar o limitar la tonyina en conserva, ja que té un contingut purí moderadament alt.
Paper de Purines
Quan menges aliments rics en purines, el teu cos metabolitza la purina en àcid úric. En individus sans, aquest procés substitueix el teixit danyat. El seu cos produeix naturalment una purina per aquest motiu. Si és propens a la gota, és possible que tingueu una intolerància a la purina addicional de la vostra dieta, que produeix més àcid úric.
Paper de l’àcid úric
Una vegada que el cos converteix la purina en àcid úric, els ronyons solen eliminar qualsevol excés a través de l’orina. Si tens gota, els ronyons no poden fer-ho de manera eficient. Queda al vostre cos, formant-se en cristalls que es poden reunir a les articulacions. Si no es tracta, aquests cúmuls, anomenats tophi, començaran a aparèixer a la vostra pell.
Tonyina enllaunada
No hi ha un límit definit per la quantitat de purina que es pot consumir diàriament si pateix gota. És una qüestió de tolerància personal. Podeu esbrinar els vostres propis límits mantenint un diari d'aliments, assenyalant el que vau menjar abans de patir un atac. Tot i això, una regla generalment acceptada és evitar tots els aliments que continguin més de 400 mg de purina per cada 100 g, i limitar els aliments que se situen entre els 100 i els 400 mg. La tonyina en conserva conté 290 mg. Un informe de la guia de salut "The New York Times" implica la tonyina enllaunada com a aliment per evitar si pateix gota.
Consells
A més de limitar la ingesta de tonyina en conserva, eviteu altres mariscs, com sardines, anxoves i marisc. Si la tonyina és la preferida, potser podreu menjar-ne de vegades si feu altres mesures per neutralitzar el contingut de purina. Beure molta aigua pot ajudar els ronyons a eliminar nivells addicionals d’àcid úric. "The New York Times" també indica que això pot ajudar a eliminar l'excés de cristalls d'àcid úric del seu cos. Eviteu les begudes alcohòliques com a substitut de l’aigua. L’alcohol pot augmentar el metabolisme del purí del teu cos.
