Pertanyent a l’espècie Phoenix dactylifera , el fruit de la palmera datada s’ha utilitzat i cultivat a l’Orient Mitjà durant milers d’anys. Coneguts com una rica font de sucre i energia, els beneficis nutricionals d'altres dates inclouen una bona font per a minerals com el magnesi i el potassi.
Dades Informació nutricional
Segons l’USDA, una única data de 7, 1 grams de la varietat deglut noor ofereix 20 calories, 5, 33 grams d’hidrats de carboni i molt poc greix. Una data de medjool obtinguda és molt més gran, amb 24 grams per data. El nombre de calories de Medjool és de 66 per data, amb 18 grams de hidrats de carboni en cadascun, gairebé tres vegades i mig més hidrats de carboni que la varietat de fets negres.
Les dates Medjool també ofereixen el 32 per cent de la dosi diària recomanada de sucres simples, mentre que les dates de degollament noor tenen 4, 5 grams de sucres. Una porció de 200 calories en dates medjool ofereix el 96 per cent del valor diari d'un sucre per al sucre i el 19% del valor diari de fibra. Una dieta rica en fibra manté un temps més saciat, ajuda a controlar els nivells de sucre en sang i ajuda a eliminar el restrenyiment.
Segons l'USDA, una sola porció de dates també conté minerals com el calci, el ferro i el zinc. Una altra dada important sobre la nutrició és que hi ha 502, 5 mil·ligrams de potassi en una porció. El Centre d’Informació sobre Micronutrients de l’Institut Linus Pauling explica que les quantitats baixes de potassi en el cos poden produir músculs paralitzats i batecs cardíacs irregulars, que poden causar la mort.
Les dates també són rics en magnesi, un mineral i electrolit necessari per al bon funcionament del cos. Una deficiència en magnesi pot produir nàusees, vòmits o rampes musculars i convulsions. Menjar dates regularment és una manera excel·lent d’afegir magnesi a la dieta: una porció de 200 calories té aproximadament 39 mil·ligrams, o el 9% de la dosi diària de magnesi recomanada.
Beneficis de les dates
A més del seu elevat contingut en minerals i energètics, un altre benefici nutritiu és la propietat antioxidant. Les conclusions d’una revisió de març de 2014 publicada a la International Journal of Clinical and Experimental Medicine revelen que les propietats antioxidants de les dates es deuen a la presència de compostos fenòlics com els flavonoides. Els flavonoides ajuden a reduir el risc i la propagació de malalties cardiovasculars i càncer.
Els polifenols també són coneguts per les seves propietats antiinflamatòries. Segons un estudi de juny del 2018 publicat a la Revista Europea de Medicina Química, els flavonoides tenen el potencial de regular les respostes a la inflamació en determinades malalties neurodegeneratives com el Parkinson i l'Alzheimer.
L’afecció de dates a la vostra dieta diària també pot afectar la incidència del càncer. Si bé l’estudi esmentat a la revisió de març del 2014 de la International Journal of Clinical and Experimental Medicine es va dur a terme a rates en lloc d’ésser humà, les seves troballes són significatives a causa de l’efecte potencial que té la fruita de palma en la disminució de la progressió del càncer.
Tot i que la majoria de calories de les dates provenen de sucres, les dates de moderació no són dolentes per a pacients amb diabetis. De fet, segons una revisió de maig de 2017 publicada a Frontiers in Plant Science , un estudi realitzat sobre rates va demostrar que les dates tenen el potencial de reduir els símptomes de la diabetis, com el dany nerviós. Tot i això, es necessiten assajos més grans abans que es pugui establir una resposta definitiva sobre l’activitat antitumoral i anti-diabètica de la fruita de palmera.
