Feu un cop d'ull al rebost i a la nevera. El més probable és que tingueu tots els ingredients necessaris per embotellar el vostre propi apòsit d’amanides. Per què això? Alguns apòsits comprats a la botiga estan plens d’ingredients artificials, estabilitzadors químics i conservants, com ara midó d’aliments modificats, glutamat monosòdic, sabors artificials i fosfat de disodi. I d’altres es poden sobrecarregar amb sodi o simplement no gaire frescos. Per sort, és fàcil fer el teu propi apòsit. Tenim set maneres delicioses de fer bricolatge.
Feu un cop d'ull al rebost i a la nevera. El més probable és que tingueu tots els ingredients necessaris per embotellar el vostre propi apòsit d’amanides. Per què això? Alguns apòsits comprats a la botiga estan plens d’ingredients artificials, estabilitzadors químics i conservants, com ara midó d’aliments modificats, glutamat monosòdic, sabors artificials i fosfat de disodi. I d’altres es poden sobrecarregar amb sodi o simplement no gaire frescos. Per sort, és fàcil fer el teu propi apòsit. Tenim set maneres delicioses de fer bricolatge.
1. Amanida d'amanides Tahini Superfood
2. Vestit “Ranch” de Sriracha Skyr
Quin és el vestit d’amanides més popular a Amèrica? Ranch, segons el grup NPD, que l’anomena “ganivet de l’exèrcit suís dels apòsits d’amanides”. Malauradament, sovint es sobrecarrega amb ingredients antinaturals. Però també podeu tenir el vostre ranxo vestit i menjar-ne també. Presenta skyr, un iogurt d'estil islandès ric en proteïnes i probiòtics. O, si ho preferiu, utilitzeu iogurt grec. No oblideu la generosa salpicada de Sriracha per donar un cop de picant. Escorreu-la a una amanida tot americana o beu-hi les verdures crues.
Quin és el vestit d’amanides més popular a Amèrica? Ranch, segons el grup NPD, que l’anomena “ganivet de l’exèrcit suís dels apòsits d’amanides”. Malauradament, sovint es sobrecarrega amb ingredients antinaturals. Però també podeu tenir el vostre ranxo vestit i menjar-ne també. Presenta skyr, un iogurt d'estil islandès ric en proteïnes i probiòtics. O, si ho preferiu, utilitzeu iogurt grec. No oblideu la generosa salpicada de Sriracha per donar un cop de picant. Escorreu-la a una amanida tot americana o beu-hi les verdures crues.
3. Vestiment de bondat verda
Aquest vestit vegan cremós és ple de bondat fresca, gràcies a tots els seus ingredients. Què el fa verd viu? Alvocat, julivert, cibulet, estragó i matcha culinària. El matcha consisteix en fulles de te verd picades de pedra que poden tenir un efecte beneficiós sobre els nivells de sucre en la sang i el metabolisme dels greixos. Apareix aquest apòsit amb una amanida de fulla verda (o dollop a un moniato al forn o pollastre a la brasa).
Crèdit: Jackie NewgentAquest vestit vegan cremós és ple de bondat fresca, gràcies a tots els seus ingredients. Què el fa verd viu? Alvocat, julivert, cibulet, estragó i matcha culinària. El matcha consisteix en fulles de te verd picades de pedra que poden tenir un efecte beneficiós sobre els nivells de sucre en la sang i el metabolisme dels greixos. Apareix aquest apòsit amb una amanida de fulla verda (o dollop a un moniato al forn o pollastre a la brasa).
4. Vinagreta de mango-menta tropical
De vegades l’amanida necessita un equilibri dolç. Segur, tira-hi fruita. O per divertir-lo, remoure aquesta fruita en una batedora amb oli d’oliva verge extra, suc de llima, ceba vermella, menta fresca i pessic de sal marina. Gairebé qualsevol fruita ho farà. La nostra recepta conté mànec per a un toc tropical i cremós, dolç. Les mànigues són una font clau de polifenols potencialment protectors contra el càncer. Serviu aquesta refrescant vinagreta amb una amanida que conté verdures fosques i fruits secs, o regeu pel peix a la brasa.
Crèdit: Jackie NewgentDe vegades l’amanida necessita un equilibri dolç. Segur, tira-hi fruita. O per divertir-lo, remoure aquesta fruita en una batedora amb oli d’oliva verge extra, suc de llima, ceba vermella, menta fresca i pessic de sal marina. Gairebé qualsevol fruita ho farà. La nostra recepta conté mànec per a un toc tropical i cremós, dolç. Les mànigues són una font clau de polifenols potencialment protectors contra el càncer. Serviu aquesta refrescant vinagreta amb una amanida que conté verdures fosques i fruits secs, o regeu pel peix a la brasa.
5. Vinagreta de sèsam-gingebre picat a l'auró
Aquesta vinagreta és l'equilibri perfecte entre dolços i picants. La dolçor prové de la poma sense sucre i una raig de xarop d'auró pur. El "calor" prové principalment de pasta de xili. El resultat final? Deliciós! Barregeu-la en una amanida de col picada o trinxeu-la amb una barreja de fideus soba, verdures i cilantro fresc.
Crèdit: Jackie NewgentAquesta vinagreta és l'equilibri perfecte entre dolços i picants. La dolçor prové de la poma sense sucre i un raig de xarop d'auró pur. El "calor" prové principalment de pasta de xili. El resultat final? Deliciós! Barregeu-la en una amanida de col picada o trinxeu-la amb una barreja de fideus soba, verdures i cilantro fresc.
6. Adobat Vegan “César”
Evidentment, no podeu fer amanides de César sense vestir César. Però podeu fer-ho amb un vestit nou "César" amb afició. Si crideu "de cap manera" a la vista de les anxoves o els rovells d'ou cru, aquest apòsit us permet gaudir plenament d'un memorable bol d'amanida de César. L’alvocat proporciona cremositat (i una quantitat sorprenent de fibra; tres grams per terç d’un alvocat mitjà). La salsa vegana de Worcestershire i el tamari elaborat de forma natural li donen un toc d’umami. Tireu la guarnició farcida de sabor amb crudons de romaina i de gra integral. Si no ets vegana, o només a temps parcial, fes servir un formatge parmesà.
Crèdit: Jackie NewgentEvidentment, no podeu fer amanides de César sense vestir César. Però podeu fer-ho amb un vestit nou "César" amb afició. Si crideu "de cap manera" a la vista de les anxoves o els rovells d'ou cru, aquest apòsit us permet gaudir plenament d'un memorable bol d'amanida de César. L’alvocat proporciona cremositat (i una quantitat sorprenent de fibra; tres grams per terç d’un alvocat mitjà). La salsa vegana de Worcestershire i el tamari elaborat de forma natural li donen un toc d’umami. Tireu la guarnició farcida de sabor amb crudons de romaina i de gra integral. Si no ets vegana, o només a temps parcial, fes servir un formatge parmesà.
7. Vinagreta de Poma-Poma d'Anjou
La pera Anjou pot semblar fantàstic, però en realitat és una pera disponible habitualment. Proporciona dolçor i textura natural a aquesta vinagreta. Però cal conèixer el truc: premeu suaument el coll de la pera amb el polze; està madur quan cedeix a aquesta pressió. Quan estigui madur, introduïu-ne la batedora per crear aquesta vinagreta afruitada. El color natural del préssec prové de l’addició de suc de magrana 100 per cent. El suc té més potència antioxidant que una quantitat equivalent de suc d’acai o vi negre! Gaudeix d’aquesta vinagreta a l’amanida que trieu.
Crèdit: Jackie NewgentLa pera Anjou pot semblar fantàstic, però en realitat és una pera disponible habitualment. Proporciona dolçor i textura natural a aquesta vinagreta. Però cal conèixer el truc: premeu suaument el coll de la pera amb el polze; està madur quan cedeix a aquesta pressió. Quan estigui madur, introduïu-ne la batedora per crear aquesta vinagreta afruitada. El color natural del préssec prové de l’addició de suc de magrana 100 per cent. El suc té més potència antioxidant que una quantitat equivalent de suc d’acai o vi negre! Gaudeix d’aquesta vinagreta a l’amanida que trieu.
Què penses?
Quin és el teu apòsit d’amanides preferit? Alguna vegada has fet el teu? Quin d'aquests apòsits us agrada més?
Crèdit: Rido / Adobe StockQuin és el teu apòsit d’amanides preferit? Alguna vegada has fet el teu? Quin d'aquests apòsits us agrada més?
