Cavar en aquest deliciós plat de pasta se sentia increïble, però la inflor posteriorment? No tant. Inflar després d’haver menjat hidrats de carboni pot derivar d’alguns problemes subjacents, de vegades és tan senzill com fer un canvi massa ràpid a la dieta, mentre que en altres casos pot suposar un problema mèdic greu.
La millor manera de saber-ho és parlar amb el seu metge, ja que moltes afeccions que indueixen inflamació relacionades amb hidrats de carboni necessiten proves professionals, diagnòstic i tractament.
Consell
Pot haver-se inflat després de menjar hidrats de carboni per diverses raons, des de massa fibra fins a la síndrome de l’intestí irritable. Parleu amb el vostre metge per obtenir un tractament personalitzat.
L'excés de fibra condueix a la inflor
Si bé una mica de fibra és bona, perquè ajuda a que la femta passi a través del tracte digestiu, augmentar la seva aportació de fibra massa ràpidament pot causar angoixa digestiva, inclosos gasos, inflor i diarrea.
Els carbohidrats que contenen gluten podrien fer-vos inflar
Molts dels vostres preferits rics en carbohidrats (com el pa de blat, la pasta i qualsevol cosa al forn elaborada amb farina de blat, sègol o ordi) contenen gluten, una proteïna que podria ser responsable de la inflor.
Si bé el gluten no és intrínsecament dolent, les persones que no poden digerir adequadament el gluten, o tenen intolerància al gluten, experimenten balonades després de menjar aliments que contenen gluten. Si aquest és el vostre problema, també podeu experimentar dolor o diarrea abdominal i sentir-vos oblidats o irritables.
Parleu amb el vostre metge si sospiteu que el gluten és la causa de la inflor. Si bé els símptomes digestius poden no semblar massa greus, condicions com la malaltia celíaca (una malaltia inflamatòria desencadenada pel gluten) poden danyar l’intestí prim i disminuir la seva qualitat de vida.
El vostre metge pot fer les proves necessàries per esbrinar si teniu intolerància al gluten o malaltia celíaca, i després recomana intervencions dietètiques per gestionar-lo.
Inflor causada per intolerància a la lactosa
De vegades, no és només el gluten en molts aliments rics en carbohidrats que causen la inflor, sinó que els carbohidrats són els lactis, el sucre natural que es troba en els lactis. Normalment, els enzims del tracte digestiu descomponen lactosa en sucre, que pot absorbir-se al torrent sanguini.
Tanmateix, si et falta l'enzim necessari per desglossar-lo, el procés digestiu no funcionarà correctament i els bacteris comencen a descompondre els carbohidrats parcialment digerits a l'intestí.
El resultat, tan agradable? Gas, inflor, diarrea i una panxa que sempre s’embolica. Podeu evitar la lactosa en produir productes lactis o prendre suplements enzimàtics abans d’un àpat que conté lactis per disminuir els efectes secundaris desagradables.
Inflació dels FODMAPs
La lactosa no és l’únic carbohidrat que pot causar inflor. La fructosa (el sucre natural que es troba en la fruita i la mel), així com els carbohidrats fermentables, com els que es troben en el blat, les mongetes, les llenties, alguns edulcorants artificials i els fruits de pedra, també poden causar problemes.
Aquests hidrats de carboni, anomenats FODMAPs, per oligo-di-monosacàrids i poliols fermentables, poden desencadenar inflor i poden empitjorar trastorns digestius com la síndrome de l’intestí irritable o l’IBS.
Seguir una dieta baixa en FODMAP, que limita els aliments que contenen FODMAP, pot ajudar-vos. De fet, aquesta dieta redueix significativament la inflor, la diarrea, les flatulències i el dolor abdominal en persones amb SII, segons un estudi publicat a la International Journal of Clinical Practice el 2013. Un dietista pot ajudar a dissenyar una dieta baixa en FODMAP adequada a les seves preferències alimentàries. per ajudar a controlar la inflor.
