Les persones han utilitzat all durant segles tant per a fins medicinals com per aromatitzar els aliments. La seva llarga història d’oferir possibles beneficis per a la salut ha portat a la creació de pastilles d’all.
Tot i que generalment es consideren segurs per al consum, hi ha alguns efectes i interaccions secundàries d’all que hauríeu de tenir en compte abans de prendre pastilles d’all.
Consell
Tot i que l’all és generalment segur de consumir, els suplements d’all tenen efectes secundaris que poden ser greus, com ara un augment del risc d’hemorràgia i de les interaccions medicamentoses. Hauríeu de parlar amb el vostre metge abans de prendre qualsevol suplement vegetal.
L’all pot causar problemes d’estómac
Un dels majors desavantatges de menjar all cru és que és més probable que tingueu un malestar estomacal, diarrea, gas o ardors. A causa d’aquests efectes digestius, algunes persones utilitzen all per netejar els seus sistemes. Igual que amb l’all cru, també hi ha el risc que es produeixi un malestar estomacal, cremades d’estómac o altres complicacions estomacals a partir de prendre una pastilla d’all.
Segons una revisió d’estudis publicada al número Avicenna de Phytomedicine al número de gener-febrer de 2014, la majoria de les persones que van informar d’efectes secundaris per prendre pastilles d’all van denunciar problemes estomacals com a queixa lleu. Algunes persones poden experimentar molèsties estomacals més greus i gasos d'all. Si us passa això, és possible que tingueu una intolerància alimentària a l’all. Això és més comú si teniu IBS.
L’all augmenta el risc d’hemorràgia
Probablement l’efecte secundari més greu de prendre pastilles d’all és un risc potencial augmentat de sagnat. Diversos dels compostos de l’all impedeixen la coagulació de les plaquetes. A causa d’aquest efecte anti coagulació, el Departament de Salut i Serveis Humans dels Estats Units, si preneu pastilles d’all, hauríeu de deixar de prendre-les abans de la cirurgia. Si teniu previst realitzar una cirurgia, heu de deixar de prendre píndoles d'all o suplement durant unes setmanes abans de la cirurgia.
El mateix efecte contra la coagulació pot suposar un risc més gran de sagnat nasal mentre es prenen suplements d'all. Un estudi de maig de 2013 al Laryngoscope_ esmenta que els alls i altres aliments amb propietats naturals antiplaquetàries poden augmentar les hemorràgies del nas. Si trobeu que heu augmentat les hemorràgies del nas després de començar a prendre suplements d'all, hauríeu de reduir la ingesta.
L’all pot fer que us faci olor
L’all és molt conegut per fer que tingueu mal alè o fins i tot olor corporal després de menjar-lo. Aquest és un dels desavantatges de menjar all cru, ja que l’all cru pot augmentar aquests efectes. Segons l'Oregon State University, un compost anomenat al·licina és responsable de causar el mal alè o l'olor corporal.
L’allicina existeix dins d’un altre compost sofregit en all. De manera involuntària, allibereu allicina de l'all quan la mastegeu o la piceu. Aquesta al·lucina fa que l’olor sulfúrica s’infiltri a la pell i a través dels porus, provocant el mal alè i l’olor corporal associades a l’all.
Però l’al·licina no és del tot dolenta. De fet, segons l'Oregon State University, l'alicina és un dels compostos que pot aportar a l'all alguns dels seus beneficis per a la salut. Com a resultat, les empreses que elaboren pastilles d'all sovint intenten ajudar a l’alliberament d’al·licina al cos. A causa d'això, encara pot patir mal alè o olor corporal al consumir una pastilla d'all.
Interacció amb all i medicació
Sempre és important que discutiu qualsevol suplement que prengueu o tingueu previst prendre amb el vostre metge. Inclouen píndoles d’all i suplements, tot i que pot pensar que són inofensius perquè són naturals i l’all es troba als aliments. No dir al metge que està prenent pastilles d’all pot augmentar el risc d’interaccions adverses entre els suplements i qualsevol medicament amb recepta.
A més d’augmentar els riscos d’hemorràgia, l’all pot interactuar també amb altres drogues. Segons el Departament de Salut i Serveis Humans dels Estats Units, les pastilles d’all poden interferir amb l’efectivitat del saquinavir, que s’utilitza per ajudar a tractar les infeccions pel VIH.
Segons la investigació de juliol de 2017 publicada a American Family Physician , l’all interfereix amb qualsevol medicament transportat per P-glicoproteïna. Això té un paper important en el transport de certs fàrmacs als seus òrgans. Si preneu Crestor, Prograf o altres medicaments que es basen en aquests receptors, no heu de prendre suplements d'all.
