Juntament amb el pa torrat, els forns torradors poden coure i bullir. Si feu servir el vostre per coure una patata, podeu alliberar el forn convencional d’altres plats. Les patates al forn constitueixen un plat secundari o plat principal satisfactori, sobretot quan es remunta amb vedella mòlta magra o formatge reduït de greixos. Generalment triguen aproximadament una hora a coure una patata en un forn de torradora, segons la mida de la patata. Embolicar-la en paper film abans de coure al vapor, en realitat, deixa patir la patata i atrapa la seva humitat natural.
Pas 1
Preescalfeu el forn de torradora a 425 graus Fahrenheit.
Pas 2
Trieu patates que siguin fermes i que no tinguin taques ni taques verdes. Esbandiu la patata sota aigua corrent freda. Fregueu la pell per eliminar qualsevol brutícia; la majoria de nutrients d’una patata es troben a la pell.
Pas 3
Feu un forat a la part superior de la patata amb una forquilla. Els forats permeten que el vapor s’evapori i ajudarà a evitar que la patata esclati durant la cocció.
Pas 4
Fregueu l’oli d’oliva al voltant de la part exterior de la patata per obtenir més sabor.
Pas 5
Envolteu la patata en paper d’alumini i poseu-la a la safata de forn.
Pas 6
Coure durant 45 a 60 minuts o fins que la patata estigui tendra per tot. Podeu inserir una forquilla al centre de la patata per determinar si està a punt. Deixeu reposar la patata durant cinc minuts després de la cocció. Serviu mentre estigui calent.
Coses que necessitareu
-
Forn torrador
Patata
Paper d'alumini
Oli d’oliva
Consell
Podeu coure múltiples patates al mateix temps en un forn de torradora, segons la mida del forn. Afegiu de 10 a 15 minuts el temps de cocció al coure quatre o més patates juntes.
