El cafè i el te verd tenen diferents sabors però beneficis per a la salut similars. L’insomni, les molèsties, l’ansietat i altres efectes secundaris del te verd s’assemblen als del cafè, ja que ambdues begudes contenen cafeïna. El te, però, és significativament més baix en cafeïna i més suau al sistema digestiu.
Consell
El te verd proporciona menys cafeïna que el cafè, però té beneficis similars per a la salut. Quan es consumeix com a part d'una dieta equilibrada, pot disminuir el risc de patir malalties cardiovasculars i de certs tipus de càncer.
La cafeïna us convé?
El fet de beure cafè o te verd suposa un impuls energètic. Però no cal consumir-los per a fins pràctics, ja que tenen un gust deliciós. La vostra beguda escollida depèn en gran mesura del gust que preferiu. Per a algunes persones, el gust del te verd pot ser massa amarg.
Les dues begudes són àcides, segons l'American Dental Association. Per tant, poden danyar l’esmalt dental quan es consumeixen regularment. A més, tant el cafè com el te verd contenen cafeïna, que té la seva proporció d'efectes secundaris.
Els efectes secundaris del cafè i el te verd es deuen en gran mesura a aquest compost. La cafeïna arriba a la llista com a psicostimulant més popular a tot el món i es consumeix més habitualment a base de cafè, segons un estudi de gener de 2015 publicat a Current Neuropharmacology .
Quan preneu cafeïna, us sentiu més alerta i concentrat. Això pot ser útil si intenteu estudiar o treballar fins tard. Aquest estimulant també alimentarà els vostres entrenaments i evitarà la fatiga.
Tal com assenyala el Consell Americà sobre Exercici, la cafeïna pot beneficiar esportistes de força i resistència quan es consumeix en quantitats moderades. Per exemple, pot augmentar la vostra energia en realitzar exercicis compostos com la premsa de banc, així com durant un breu esprint de bicicletes de 60 segons.
Atès que tant el cafè com el te verd contenen aquest estimulant, els beneficis de la cafeïna seran els mateixos, independentment de la beguda que trieu. Tanmateix, cada beguda aporta diferents quantitats de cafeïna. Una tassa de te de 8 onces de te verd o negre aporta de 30 a 50 mil·ligrams de cafeïna, mentre que la mateixa quantitat de cafè té de 80 a 100 mil·ligrams, segons la Food and Drug Administration (FDA).
Efectes secundaris del te verd
La quantitat de cafeïna de cada beguda depèn del tipus de cafè o fulla de te i del procés de cervesa. També hi ha diferents tipus de begudes de cafè, com ara espresso i llet. Si bé la cafeïna té nombrosos beneficis per a la salut, pot ser perillosa quan es consumeix en dosis grans. Aproximadament 400 mil·ligrams és el que hauríeu de tenir en un dia, afirma la FDA, però els que són sensibles als estimulants poden necessitar menys.
Els efectes secundaris del te verd són més suaus que els del cafè, ja que hi ha menys cafeïna. Si es consumeix en excés, el cafè pot causar molèsties, ansietat, nàusees i palpitacions cardíaques. Si ets un bevedor de cafè i experimenta aquests símptomes, penseu en canviar a te verd. Té gairebé la meitat de la quantitat de cafeïna, cosa que significa que els seus efectes secundaris són menys notables.
Beure una quantitat moderada de cafè és saludable, però el te verd té beneficis únics. Un estudi de gener de 2016 publicat a la International Journal of Cardiology ha descobert que el fet de beure només una tassa de te verd al dia disminuïa el risc d’atacs cardíacs. Les persones que bevien 10 tasses al dia tenien nivells de colesterol LDL (els "dolents") que els que bevien menys de 3 tasses al dia.
Beneficis del cafè i el te
La cafeïna no és l’única substància responsable dels beneficis per a la salut del cafè i el te verd. Aquestes begudes són riques en antioxidants i altres compostos bioactius amb acció terapèutica. Harvard Health Publishing explica que les catequines i les epicatequines poden ser responsables de molts dels beneficis per a la salut del te verd.
Els flavonoides, com les catequines i altres antioxidants, són compostos naturals que es troben a les plantes. Quan es consumeixen com a part d’una dieta saludable, poden ajudar a reduir la inflamació i evitar l’acumulació de placa a les parets de l’artèria.
Els beneficis del cafè no són necessaris de la cafeïna. Segons un treball de recerca del juliol del 2017 publicat a Planta Medica, el cafè descafeïnat pot tenir efectes beneficiosos similars als del cafè habitual.
És possible que vulgueu canviar de cafè a te o viceversa a causa del gust o del contingut de cafeïna, però hi ha algunes evidències que aquestes begudes tenen beneficis per a la salut lleugerament diferents pel seu contingut nutricional únic.
Per exemple, un estudi de gener de 2018 publicat al European Journal of Epidemiology ha descobert que els homes que bevien grans quantitats de te tenien un menor risc de patir malalties cardiovasculars i alguns càncers. Curiosament, no va passar el mateix per a les dones, que es van beneficiar més del cafè.
