Quan intenteu baixar de pes, voleu conèixer especificitats. Què puc menjar? Què no puc menjar? Si bé, tècnicament, tots els aliments s’adapten a qualsevol pla de pèrdua de pes ben arrodonit, alguns aliments poden dificultar els esforços més que altres. Si esteu intentant baixar de pes, potser voldreu evitar begudes regulars, endolcides, fregides i patates fregides, carn vermella i carns processades, fregits i carmesetes i dolços refinats. Abans d’esborrar els armaris de cuina, parleu amb el vostre metge o amb un dietista per ajudar-vos a dissenyar un pla de pèrdua de pes que s’adapti a les vostres necessitats i estil de vida.
Saltar el refresc per baixar de pes
Un dels aliments més fàcils d’eliminar de la dieta quan s’intenta baixar de pes és el refresc regular. Els bevedors de sosa tendeixen a consumir moltes més calories del que pensen i tenen més probabilitats d’augmentar pes, segons un estudi del 2014 publicat al Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Una llauna de refresc té 150 calories i 40 grams de sucre i no ofereix cap valor nutritiu. A més, el refresc no és tan farcit com altres tipus d’aliments o begudes, segons els autors de l’estudi JAND 2014, i acaben menjant encara més calories per satisfer la fam.
En lloc de refresc, beure aigua amb una spritz de llimona o llima a la dieta per baixar de pes. O bé, si necessiteu una mica de dolçor, barregeu aigua de seltzer amb suc de fruites del 100 per cent per crear una beguda saborosa de menys calories.
La patata fregida
Les patates són la verdura que més es consumeix als Estats Units, segons el Departament d'Agricultura dels Estats Units, i la majoria dels nord-americans mengen la verdura arrel com a patates fregides. Malauradament, les patates fregides són una de les principals contribucions a l’augment de pes, segons un estudi del 2011 publicat al New England Journal of Medicine. Aquest estudi va estudiar els aliments més sovint associats a l'augment de pes i va trobar que les persones que menjaven regularment patates fregides van guanyar una mica més de 3 lliures durant un període de quatre anys. Les patates fregides no són molt millors i afegeixen aproximadament 1/2 lliures al mateix termini. En lloc de patates fregides i patates fregides, considereu altres opcions de verdures, com ara pastanagues rostides, “patates fregides” de patata dolça o patates fregides, segons el vostre pla de pèrdua de pes.
Carn vermella, carn processada i augment de pes
També heu d'evitar carns processades com la cansalada, les botifarres i els gossos calents i la carn vermella si esteu intentant reduir-les. Tot i que no són tan dolents com les patates fregides, aquest tipus de carn pot afegir una lliura cada quatre anys segons els autors de l'estudi NEJM del 2011. Són greixos, que aporten calories i es poden embalar amb sodi afegit durant el processament. La quantitat massa de sodi provoca que el cos retingui líquids, cosa que no només afecta el nombre en la bàscula, sinó que també està relacionada amb un augment de la pressió arterial.
Una llesca de cansalada té 43 calories, 3 grams de greix i 160 mil·ligrams de sodi, i un enllaç de botifarra té 75 calories, 6 grams de greix i 187 mil·ligrams de sodi. Per a la pèrdua de pes, potser millor obtingueu la vostra proteïna d’avicultura, marisc i fonts no carnoses com ara faves o tofu. Per comparació, un enllaç de botifarra sense carn només té 35 calories.
No mengeu aliments fregits quan intenteu perdre
No només teniu les patates fregides que voleu evitar quan intenteu baixar de pes, sinó tots els aliments fregits. El peix fregit, el pollastre, qualsevol de les mostres més recents de l'estat com els escabetxs fregits i la galeta sandvitx favorita també poden contribuir a l'augment de pes. El procés de fregir afegeix calories innecessàries del greix utilitzat per cuinar, i la panificació pot afegir encara més. Totes les calories addicionals compten quan intentes baixar de pes. Una peça de pollastre fregit de 3, 5 unces té 192 calories, mentre que la versió en pols té 172 calories. Podeu estalviar encara més calories cuinant el peix en lloc de fregir-lo. Una porció de 3, 5 onces de peix mullat i fregit té 229 calories, mentre que la mateixa porció de peix bagu té només 100 calories. Per tallar calories per perdre pes, sempre cal anar a la cuina a la planxa, a la planxa, bullida o al vapor.
Carns i aliments refinats amb sucre afegit
Els midons refinats, com el pa blanc, les galetes i les pretzels, no satisfan la fam tant com els cereals integrals, segons l’estudi NEJM del 2011, i pot dificultar la pèrdua de pes. Canvia el teu pa blanc per blat integral i blat de moro per farina de civada per satisfer la fam i millorar la cintura. Aquests aliments de gra integral són també una millor font de nutrients, incloent fibra, vitamines i minerals.
Pastís, galetes, dolços i altres llaminadures també poden produir augment de pes, sumant una mica menys d’1 / 2 lliura al llarg de quatre anys, segons els autors de l’estudi NEJM. Igual que el refresc i els carbohidrats refinats, els dolços són rics en calories, sense nutrició i no t’omplen; en canvi, satisfà la fruita dolça amb fruita. En lloc d'un plat de gelat després de sopar, barregeu plàtans congelats amb baies fresques. Les pomes al forn aromatitzades amb canyella i llesques d’ametlles també fan una delícia saludable i satisfactòria.
