Sovint, sembla que els experts en investigació alimentària emeten directrius dietètiques cada dia, deixant a les persones confoses per les recomanacions sovint contradictòries. Bona part d'aquesta confusió és conseqüència de diferents tipus de dietes i productes que presenten avantatges i inconvenients, fet que és el cas dels aliments sans i els menjars. Però queda clar que la moderació és un aspecte crític de qualsevol tipus de dieta que trieu seguir.
: Requisits nutricionals diaris de la FDA
Avantatges dels aliments saludables
Podeu envellir amb èxit evitant afeccions mèdiques com la malaltia cardíaca i la diabetis. Menjar menjar saludable és la millor manera de prevenir la inflamació i altres conseqüències d’aquestes condicions mèdiques, segons un informe del 2017 a Molècules. Els autors assenyalen que els aliments sans també poden tenir un paper positiu en la lluita contra el càncer.
L’alimentació saludable també té efectes beneficiosos per al seu benestar emocional. Una revisió del 2014 sobre BMC Psychiatry va assenyalar la relació entre la qualitat dels aliments i la salut mental en els nens petits. Aquesta relació positiva persisteix durant tota la vida. Per exemple, menjar menjar saludable ajuda els adults més grans a combatre la depressió i la demència.
: Com afecta l’alimentació saludable física, mental i social?
Desavantatges dels aliments saludables
Un article del 2015 a Nutrition Review va fer una anàlisi detallada dels preus dels aliments. L’article mostrava que les hortalisses i fruites tenien un cost per calories segons el dolç. Així, en realitat costa més mantenir-se en forma sana i mantenir un pes corporal saludable mitjançant una dieta que inclou fruites i verdures nutritives.
Aquest cost més elevat d'aliments saludables pot, per a alguns, fer que sigui menys probable que aparegui a la llista de botigues de queviures. Els nens també poden resultar menys gustosos. Això suposa un dilema per als pares ja que el gust segueix sent el millor predictor de l'elecció d'aliments a partir dels 4 anys.
: Com menjar saludable amb cent dòlars al mes
Avantatges de la brossa
Els investigadors consideren que els productes alimentaris amb contingut alt en sucre, sal i greixos trans com a brossa. En són exemples les patates fregides i les llaminadures. La gent tria normalment menjar brossa per la seva àmplia disponibilitat i bon gust. També ofereix una manera de baix cost per alimentar-se.
Aquests productes alimentaris de baix cost energètic afecten també la vostra ment. El menjar brossa té un efecte calmant, fins i tot per als nadons. També augmenta el rendiment en tasques d’aprenentatge espacial. Finalment, allibera endorfines, generant sensacions d'eufòria.
Desavantatges del menjar brossa
Els científics han relacionat l’augment dramàtic de l’obesitat infantil amb el consum de brossa. El pes guanyat durant la joventut sovint persisteix en l'edat adulta i posa en risc els adults per a malalties com la diabetis.
L’alimentació no saludable també té un efecte sorprenent sobre la salut mental. Per exemple, els investigadors han trobat una relació entre menjar brossa i conductes violentes. També s'ha demostrat que la ingesta de menjar ràpid es correlaciona amb pensaments suïcides.
Si estàs embarassada, els efectes negatius de menjar menjar brossa poden fins i tot transmetre als teus fills.
Opció per triar el millor menjar
Els investigadors no poden trobar una dieta ideal. Al cap i a la fi, cada persona té una fisiologia única i objectius diferents. No obstant això, existeixen principis bàsics en la literatura científica. Podeu utilitzar aquests principis per viure més temps.
Un informe del 2017 a la Cleveland Clinic Journal of Medicine recomanava que escolliu una dieta que respecti les vostres preferències, necessitats i l’estat de salut actual. Molts metges consideren la dieta mediterrània la millor manera de prevenir malalties. Els mecanismes darrere d’aquests efectes positius continuen sent desconeguts. No obstant això, la combinació harmònica d’elements antiinflamatoris i antioxidants de la dieta mediterrània pot oferir-vos la millor manera de viure una vida sana i llarga.
: 12 secrets de la vida de les persones que han viscut més temps
