Les maduixes vermelles, madures, dolces i suques són una delícia deliciosa. No només podeu menjar maduixes amb seguretat si teniu diabetis, sinó que us animem a fer-ho. Les maduixes i altres fruites tenen nombrosos beneficis per a la salut i formen part de la dieta diabètica. A més, una investigació creixent suggereix que les maduixes tenen un ingredient útil per tractar la diabetis tipus 2. Sempre que no tingueu al·lèrgia a la fruita, les Directrius dietètiques per als nord-americans us animen a gaudir de les maduixes com a part de les 1, 5 a 2 tasses de fruites que necessiteu cada dia.
Fruita, carbohidrats i diabetis
Les maduixes proporcionen hidrats de carboni al cos. Si teniu diabetis, heu de prestar molta atenció a quants i a quins tipus de hidrats de carboni mengeu. Els carbohidrats es converteixen en glucosa amb l’ajuda d’una hormona especial anomenada insulina. La glucosa és la font d’energia primària del cos, però els diabètics tenen problemes amb la seva insulina i poden tenir massa glucosa circulant pel cos. En menjar massa hidrats de carboni, pot ser que consumeixi més glucosa del que un cos diabètic pot gestionar. Aquesta és la principal preocupació dels diabètics per menjar fruita com les maduixes. Tot i això, els carbohidrats són un nutrient important i una mitja tassa de maduixes només aporta uns 6 g de carbohidrats. Simplement, heu de tenir en compte la quantitat de carbohidrats de maduixes que aporteu el dia total en carbohidrats. A més, les maduixes assoleixen un 40 per sobre de l’índex glicèmic, una mesura de la rapidesa que els hidrats de carboni actuen sobre el sucre i la insulina de la sang a mesura que es digereixen. Es considera "baixa" qualsevol puntuació inferior a 55, cosa que significa que l'aliment s'absorbeix lentament i és més saludable per a una dieta diabètica.
Estadístiques de maduixa
Les maduixes són baixes en calories, però són elevades en ingredients per a la salut, com la fibra i la vitamina C. Tant la "carn" de la baia com les llavors aportaran una dosi saludable de fibra. La fibra és important per als diabètics, sobretot si esteu intentant baixar de pes. És un agent voluminós que us ajuda a sentir-vos satisfets més temps i a menjar menys. També alleuja el restrenyiment. A més, la degustació d'una bona meitat de copa de maduixes proporciona només 25 calories, de manera que es converteix en una deliciosa deliciosa que es pot gaudir gairebé en qualsevol moment. La mateixa porció us pot proporcionar el 80% de la vitamina C que necessiteu la seva immunitat en un dia. Les maduixes també aporten una mica de calci i ferro.
Maduixes en Recerca en diabetis
Les maduixes contenen quantitats substancials de substàncies anomenades ellagitannines i antocianines, que poden ajudar a tractar la hiperglucèmia i la pressió arterial alta associades a la diabetis tipus 2. Les investigacions publicades a les revistes "Biofactors" i al "Journal of Medicinal Food" suggereixen que aquestes substàncies poden ajudar a reduir els nivells de sucre en sang després de menjar un menjar ric en midó. També poden ajudar a trencar els midons que mengeu. Segons un article del "Nutrition Journal", aquestes substàncies també tenen propietats antioxidants que disminueixen el colesterol i el risc de síndrome metabòlica en un grup de dones. El Programa nacional d’educació per a la diabetis recomana menjar maduixes com a part d’un pla per augmentar fruites i verdures i reduir el pes. El control de pes és una part important de la gestió de la diabetis; també pot ajudar a resoldre la pre-diabetis.
Precaució i consells
Eviteu menjar maduixes preparades com a part de les postres, com ara pastissos i sundaes. Eviteu també les maduixes banyades en xarops ensucrats. Aquests postres us aporten quantitats excessives de carbohidrats, calories i greixos. Tot i així, es pot gaudir de maduixes fresques, congelades, en conserva i seques. La varietat ajudarà a ampliar la dieta i us deixarà una sensació menys restringida. Afegiu maduixes al cereal d’esmorzar calent o fred o feu-les servir com a refrigeri per augmentar la quantitat que mengeu.
