La botifarra calenta dóna un gust agosarat a les receptes de sopes i entrepans i, quan es prepara correctament, es pot menjar mentre està embarassada. Tot i que és segur menjar, la botifarra calenta no és la vostra opció més saludable i pot contribuir a algunes queixes força incòmodes. Conegueu els mètodes de manipulació i preparació adequats per protegir-vos a vosaltres i al vostre nadó i considereu alternatives més lleus si us esperen les expectatives.
Tornar lluny del greix i el sodi
Una porció de 100 grams de botifarra calenta, que és igual a unes 3, 5 unces, conté 27, 3 grams de greix, dels quals uns 9, 7 grams estan saturats. Tot i que necessiteu una mica de greix a la dieta mentre esteu embarassada perquè suporta el creixement i el desenvolupament adequats del vostre bebè, massa no és sa. Pot contribuir a un augment de pes en excés, per la qual cosa cal limitar el consum. Parleu amb el vostre metge sobre la quantitat adequada de greix saludable per a vosaltres. La mateixa ració també compta amb 1.207 mil·ligrams de sodi, que és més de la meitat dels 2.300 mil·ligrams que hauríeu de limitar a cada dia. Obteniu una mica de ferro, zinc i proteïnes quan mengeu botifarra calenta, cadascun dels quals és el nutrient que necessiteu durant l’embaràs.
Precaució: Listeria Davant
Menjar embotit calent a la cuina és un perill encara més gran que els inconvenients nutricionals. La botifarra poc cuita pot albergar un bacteri anomenat listeria, que es troba a l'aigua i al sòl; els animals poden contaminar-se quan pasturen o beuen aigua contaminada. La cuina de botifarra a una temperatura interna de 160 a 170 graus F matarà els bacteris listeria, segons l'Associació Americana de l'embaràs, i això és essencial perquè la listeria pot provocar aborto, part prematur i part mortal.
Més bacteris que encanten la botifarra
La botifarra calenta cuita també pot albergar bacteris que causen toxoplasmosi. La toxoplasmosi pot provocar un pes baix al néixer, un part prematur, icterícia, problemes de desenvolupament mental i convulsions, segons l'American Pregnancy Association. La salmonella és una altra possibilitat que ve amb la carn poc cuita. Pot causar dolor d’estómac, nàusees, vòmits, diarrea, febre, dolors musculars i deshidratació, segons informa la Marxa de Dimes. Cuinar la botifarra calenta és la forma més eficaç de destruir aquest tipus de bacteris i protegir-vos a vosaltres i al vostre nadó.
Es crema
La botifarra calenta pot provocar cremades. Les culpables d’espècies que donen a la botifarra calenta el seu gust zippy. L’estómac és particularment freqüent durant el tercer trimestre de l’embaràs, ja que el bebè que creix i l’úter s’expulsa sobre l’estómac, provocant que els àcids tornin a aparèixer a l’esòfag. Si bé l’acidesa estomacal no perjudicarà el vostre nadó, pot resultar molt incòmode. Si la botifarra calenta sol produir-li ardors, elimina-la de la dieta fins després de néixer el teu bebè. Si no voleu renunciar a això, prova de beure un got de llet, recomana l'Associació Americana de l'embaràs.
