El curry en pols és una barreja de diverses espècies que s’utilitzen per imitar els sabors de la cuina índia. Les espècies més comunes incloses en el curry en pols són la cúrcuma, el coriandre, el comí i el fenugreek. El gingebre, l'all i el pebre negre també s'inclouen en algunes barreges de pols de curri. Aquestes espècies poden tenir avantatges potents per a la vostra salut.
Ajuts en la digestió
La combinació d’espècies en pols de curry us proporciona alguns potents antioxidants que poden millorar la salut del vostre intestí. Deirdre Rawlings i Jacob Teitelbaum denuncien al seu llibre, "Aliments que ajuden a guanyar la batalla contra la fibromiàlgia", que afegir pols de curry a la vostra dieta promourà una digestió eficient del menjar, així com augmentarà la quantitat de bons bacteris en els seus intestins i intestins.. Mantenir els seus bons nivells de bacteris t’ajudarà a digerir aliments, a eliminar els residus normalment i evitaràs que els gèrmens i bacteris causin diarrea i gasos.
És bo per al vostre cervell
A mesura que envelleixes, pot ser que el seu cervell no funcioni de la manera més ràpida i eficient. Si afegiu curry polvorí a la vostra dieta pot millorar la funció cerebral i protegir-vos de la caiguda cerebral relacionada amb l'edat. Janet Horn i Robin H. Miller denuncien al seu llibre, "The Smart Woman's Guide to Midlife and Beyond", que les espècies en pols de curry, especialment la cúrcuma, poden protegir el seu cervell prevenint trastorns cognitius com la malaltia d'Alzheimer, ja que pot ajudar a prevenir la inflamació. i formació de plaques.
Prevenció del càncer
Els compostos en espècies de curry en pols poden ajudar en la lluita contra el càncer. Horn i Miller assenyalen que les espècies més comunes en pols de curry poden ajudar a reduir la inflamació al cos. La inflamació crònica pot conduir al desenvolupament de cèl·lules canceroses, de manera que l’addició de pols de curry pot ajudar a tractar la vostra inflamació i també pot ajudar a prevenir la formació de cèl·lules canceroses. Carolyn F. Katzin, autora de "The Everything Cancer-Fighting Cookbook", recomana torrar la pols de curry abans d'utilitzar-la, ja que alliberarà més d'olis que poden ajudar a prevenir el càncer.
Ajuda a disminuir el colesterol
Tenir nivells elevats de colesterol LDL pot comportar malalties greus, incloses malalties cardíaques i pressió arterial alta. Sandra Cabot i Margaret Jasinka assenyalen al seu llibre "Colesterol: La veritat real" que la cúrcuma en pols de curry és el motiu perquè aquesta espècia pot ajudar a baixar els nivells de colesterol. La cúrcuma també pot ajudar en la prevenció de malalties cardíaques ajudant a prevenir la formació de plaques a les artèries.
