Una porció de 3 unces de consells de bistec sered proporciona entre 210 i 230 calories en qualsevol lloc. Entre el 45 per cent i el 60 per cent de les calories provenen de proteïnes i, en la majoria dels casos, les calories restants són de greixos. De vegades, però, experimentar amb altres ingredients durant la preparació pot afegir algunes calories addicionals dels hidrats de carboni.
Fonts de calories
Obtindreu de 19 a 23 grams de proteïna del vostre plat carnós i us donarà de 76 a 92 calories de proteïna per porció de 3 unces. La mateixa quantitat de consells de bistec cuit conté aproximadament de 12 a 14, 5 grams de greix, que representa entre 108 i 131 calories. Els consells de bistec no contenen hidrats de carboni. Tanmateix, si se’ls adoben, podríeu obtenir uns 4, 5 grams d’hidrats de carboni, que són 18 calories. A més, aboqueu només 1 culleradeta d’oli a la paella amb un paquet de 40 calories més.
