La fibra juga un paper crucial en una dieta equilibrada, però sovint rep poca aventura. Probablement heu sentit parlar de la seva capacitat de prevenció del restrenyiment. Dels dos tipus de fibres (solubles i insolubles), aquest últim té l’avantatge d’aquest benefici. Quan es consumeixen aliments insolubles i rics en fibra, la fibra afavoreix la digestió i augmenta la quantitat de femta. Els aliments vegetals contenen normalment una barreja d’ambdós tipus de fibra. La fibra soluble ajuda a reduir el colesterol i equilibrar el sucre en sang. Per obtenir beneficis digestius, centra’t en els aliments rics en fibra insoluble.
Aliments rics en fibra insoluble
Augmenta el consum de fruits secs, verdures, productes de blat integral i mongetes per obtenir una fibra més insoluble a la dieta. Fonts especialment riques inclouen segó de blat, mongetes marines, llenties, pèsols d'ulls negres, fesols i fesols pintats. Aquests aliments contenen entre quatre i 11 grams de fibra insoluble per ració. Pretén consumir 25 grams de fibra total cada dia si ets una dona menor de 50 anys i 21 grams si tens més de 50 anys. La ingesta recomanada per a menors de 50 anys és de 38 grams i 30 grams si tens més de 50 anys. la ingesta gradualment durant dues o tres setmanes per evitar el risc de molèsties digestives.
